Готовить - это просто. Пошаговые рецепты любимых домашних блюд

Гренки на сковородке – просто и вкусно Ингредиенты: - 4 ломтика хлеба; - 2 столовые ложки растительного масла; - соль – чуть больше четверти одной чайной ложки; Процесс приготовления: 1.   Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. 2.   Выкладываем на разогретую сковородку ломтики хлеба и обжариваем примерно 2-3 минуты с каждой стороны. За это время они успеют подрумяниться. 3.   Если ломтики хлеба недостаточно подрумянились, можно пожарить их с каждой стороны еще по 2 минуты (но не более). Однако в этом случае не отходите от плиты и постоянно проверяйте их готовность. Иначе гренки могут сгореть. 4.   Готовые гренки можно посолить и поперчить согласно пропорциям или по вкусу. 5.   Гренки можно добавить в первые блюда, либо съесть просто так. 

Курица в хрустящей панировке Для приготовления курицы в панировке, нам понадобится: 1 курица – 1,5 кг; 2 яйца; 300 грамм муки; 50 мл молока; 4 зубчика чеснока; Соль: примерно 1–1,5 чайных ложки; - Перец черный молотый: около половины чайной ложки; Растительное масло для жарки. Процесс приготовления: 1.   Вначале мы подготавливаем курицу. А именно – удаляем кожу и кости и нарезаем мясо на кусочки. 2.   Дальше подготавливаем панировку. Для этого нам нужно смешать муку, яйца, молоко, соль и перец. К этим ингредиентам мы добавляем измельченный чеснок и все тщательно перемешиваем. 3.   Теперь нам следует обвалять кусочки курицы в панировочной смеси. 4.   Сейчас мы наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем. После чего убавляем огонь, чтобы жарить курицу именно на среднем. 5.   Затем мы выкладываем кусочки и жарим их по 5-7 минут с каждой стороны. 6.   После этого, вытаскиваем мясо и выкладываем на тарелку, чтобы убрать лишнее масло. 7.   Подается курица в панировке горячей, сочетается с любым гарниром или овощами. 

Для приготовления салата из запеченных овощей, нам понадобится: - 7 средних баклажанов; - 7 средних помидоров; - 65 мл растительного масла + для заправки; - 1 пучок укропа; - 1 сладкая луковица; - 4 зубчика чеснока; - соль – 1 или полторы чайной ложки; - перец – ½ чайной ложки; - сладкая паприка – 1 или 2 чайной ложки. Баклажаны и помидоры вымываем, выкладываем на противень, поливаем 50 мл масла, солим. Запекаем в духовке около 1 часа при 180 °С до мягкости. Даем овощам остыть. Баклажаны разрезаем пополам, режем ломтиками. Помидоры тоже нарезаем ломтиками. Очищаем лук и режем полукольцами. Укром измельчаем, то же самое делаем с чесноком. Все ингредиенты соединяем, добавляем к ним специи и растительное масло и тщательно перемешиваем.

На зиму можно приготовить ароматный, необычный и вкусный компот из сочной и сладкой дыни. Состав: - свежевыжатый сок лимона (25 мл); - песок сахарный (230 г); - мякоть дыни (560 г); - вода отфильтрованная (2 л). Процесс приготовления: Ставим на умеренный огонь кастрюлю, наполненную отфильтрованной водой, в это же время нужно подготовить небольшие простерилизованные банки и крышки. Мякоть дыни очищаем от кожицы и семян, затем нарезаем небольшими кубиками. Как только вода в кастрюле закипит, добавляем в нее кусочки дыни и насыпаем сахар, немного уменьшаем огонь. При постоянном помешивании готовим компот из дыни в течение 15-20 минут, затем наливаем сок лимона. Отключаем конфорку и переливаем дынный компот в небольшие банки, сразу же закатаем и поставим домашние заготовки вверх дном на стол, укутаем небольшим одеялом или махровым полотенцем. Оставляем дынный компот в перевернутом положении на 24 часа, затем убираем в погреб или в какое-то другое место.