Домохозяйка со стажем Галина

Друзья, уверена, мало кто готовит такие бутерброды, а ведь это очень вкусно и совсем не заезжено. Получаются сытные, аппетитные, ароматные, идеально для плотного завтрака или перекуса. Готовятся элементарно, продукты самые простые, а результат всегда превосходный. Сочетание нежной рыбы, сочных помидоров и расплавленного сыра на хлебе, это именно тот случай, когда простое становится вкусным. Рекомендую и вам попробовать. Филе рыбы подойдёт любое, главное, чтобы не было костей. Мне больше всего нравится с минтаем, у него нежное белое мясо и мягкий вкус...

Да, их можно использовать и для десертов, будет тоже отлично. Просто начините чем-то сладким: джемом, кремом, фруктами или варёной сгущёнкой. Фантазировать можно бесконечно 😉. По вкусу тесто напоминает сырники, нежное, мягкое, с лёгким творожным вкусом. Я же приготовила и подала их в качестве закуски. Сделала небольшую порцию, на пробу так сказать, буквально 18 штук 😊. Как видите, размер очень маленький. Как готовила тесто: В миску вбила яйцо, добавила немного соли и взбила в пышную пену. Добавила мягкий творог (можно взять творожный сыр) и аккуратно перемешала на малой скорости...

Друзья, всем привет! Ранее я уже делилась с вами своим проверенным рецептом буженины в духовке (ссылку на прошлый пост прикреплю в конце). А сегодня я решила пойти дальше и приготовить домашнюю ветчину по технологии су-вид. Но у меня нет специального прибора-сувидницы, поэтому я пошла на эксперимент и воспользовалась тем, что есть: пакетами для варки, вакууматором, кулинарным термометром и большой кастрюлей. Расскажу, как это было, какие плюсы и минусы у этого способа, и какой метод мне понравился больше...

Сегодня у меня рецепт лазаньи с листами, которые я готовлю сама. Конечно, их можно купить в магазине, но я так увлеклась самодельной лапшой и листами для лазаньи, что от души рекомендую приготовить их самостоятельно. Первый раз может показаться сложным, но когда попробуете, поймёте, что не так всё страшно, как кажется 😉. Можно замешивать и раскатывать тесто руками, но я пользуюсь кухонными помощниками, это сокращает время в разы. Первым делом прокрутила мясо через мясорубку, подойдёт любое на ваш вкус...

Этот рецепт для тех, кто любит правильно питаться, или для таких как я, кто иногда питается правильно 😊. Шучу! На самом деле, такое блюдо легко адаптировать под любой вкус и калорийность. Но сегодня у меня легкий вариант. Его называют ПП-пиццей, но вы можете называть как вам нравится. Для низкокалорийного варианта, главное, использовать сыр с низкой жирностью (сейчас такой есть в любом супермаркете). И солите по минимуму, чем больше соли, тем медленнее уходят лишние килограммы, потому что она задерживает жидкость в организме...

Друзья, я уже делилась подобным рецептом, но подумала, стоит напомнить. Конфетки получаются очень даже вкусными и полезными. По желанию можно добавить имбирь или острый перец для пикантной остринки, я такое очень люблю, попробуйте, вдруг и вам понравится. Сухофрукты и орехи берите любые, на свой вкус. В чашу блендера насыпаем овсяные хлопья. Добавляем орехи, у меня дробленые грецкие. Следом отправляем в чашу сухофрукты. Измельчаем всё в блендере. Сначала масса будет сухой и рассыпчатой, но спустя какое-то время она загустеет и соберется в единый комок...

Если честно, сначала даже не планировала снимать процесс приготовления, но в последний момент решила запечатлеть. Пусть будет! А готовить его очень просто. Это самый легкий способ приготовления бисквита. Он получается воздушным и любит любую пропитку, какая только вам нравится. Мой фаворит, ананасовый сок, у него приятная кислинка и яркий вкус, но в этот раз у меня был манговый и апельсиновый. А декор тут уже на ваше усмотрение. Для бисквита (квадратная форма 24×24 см, высота 9 см): Яйца - 8 шт. Мука - 200 г Сахар - 200-250 г Соль - 2 щепотки Пока бисквит остывал, взялась за крем...

Такого вы точно еще не пробовали! Идею этой закуски мне навеял знаменитый тайский суп, решила поэкспериментировать. В состав этого супа входят: морепродукты, грибы, кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, листья лайма, перец чили, рис или рисовая лапша. И тут у меня родилась идея: а почему бы всю эту ароматную прелесть не внедрить в закуску-брускетту? Почему не удивить гостей чем-то новеньким, неизведанным? Я воспользовалась пастой Том Ям, в ней всё что нужно. Я не знаю, готовит ли еще кто-то так, но я не видела...

Друзья, что-то давно я не делилась рецептами для мультиварки. Исправляюсь! Многие любят в ней готовить, а летом, когда забот на даче полно, она настоящая палочка-выручалочка. Сегодня у меня вкусный, сытный гарнир из чечевицы с овощами. Его можно есть как самостоятельное блюдо или подать к любому мясу, запечённой курице, котлетам. Вариантов масса! Кстати: диетологи советуют чаще включать чечевицу в рацион. В ней много растительного белка, она легко усваивается, помогает снижать холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови...