САЛАТЫ 🥗

В альбоме собраны статьи с рецептами салатов

подборка · 257 материалов

4706 читали · 2 недели назад

Почти «Мимоза»… а может, даже лучше классики

Я не любитель рыбных консервов, почти все рыбные салаты готовлю с варёной, запечённой или рыбой горячего копчения. А вообще, на кухне нужно почаще экспериментировать, именно так рождаются самые интересные вкусы. Сегодня хочу показать, как я готовила «Мимозу» с запечённой скумбрией. Не думаю, что для кого-то это совсем новый рецепт, но я сделала, сфотографировала и решила поделиться с вами. Предыстория такая: накануне запекала скумбрию в духовке, просто с солью и перцем. Половину съели на ужин, а вторую половинку (чуть меньше, если честно 😄) решила пустить в салат...

Домохозяйка со стажем Галина

10,3 тыс читали · 1 месяц назад

Любите сытные салаты? Сохраняйте рецепт

Сегодня делюсь с вами рецептом салата, который уже прочно обосновался в моём меню. Иногда готовлю такие блюда на ужин, когда не хочется обычных гарниров и котлет, а просто хочется разнообразия. Что касается заправки: если не любите или избегаете майонеза, смело замените его на сметану или натуральный йогурт. А если хотите полностью растительный вариант, можно приготовить соус из аквафабы (жидкости от консервированной фасоли). Рецепт такого домашнего майонеза я оставляла вот здесь. Консервированную красную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, и переложите в глубокий салатник...

Домохозяйка со стажем Галина

9605 читали · 3 месяца назад

Салат«Курочки Ряба»: новая версия

За основу я взяла знакомый многим салат «Курочка Ряба», но немного его модернизировала. И знаете, получилось просто отлично 😋! Небольшая история из жизни. Сидим мы с девчонками за столом, много разных угощений на любой вкус: хочешь лёгкие варианты, хочешь одни овощи, хочешь закуски. Но все мы обязательно съели по салату с майонезом. Начали обсуждать эту тему и все как один пришли к выводу: нет ничего вредного в такой еде, если не есть тазиками. По сути, майонез, это растительное масло. Да что я вам буду рассказывать очевидные вещи, большинство это знает...

Домохозяйка со стажем Галина

3544 читали · 3 месяца назад

Салат «Шанхай» с курицей и ананасами: Быстро, сочно и необычно

Друзья, ловите еще один несложный рецепт, который станет хитом вашего стола! Честно признаюсь: я так и не знаю, почему он называется «Шанхай», но раз народ дал ему такое имя — пусть будет. Главное, что вкус у него интересный. Кстати, этот салат универсален, я часто готовлю его с ветчиной, когда нужно совсем быстро (не надо варить мясо), и получается ничуть не хуже. Я предпочитаю не мельчить ингредиенты. Люблю, когда кусочки ананаса и оливок чувствуются крупно и сочно. Но вы, конечно, режьте так, как привыкли...

Домохозяйка со стажем Галина

1328 читали · 4 месяца назад

Домашнее Поке с красной рыбой и гребешками Друзья, есть блюда, в которые влюбляешься с первой ложки! Это поке — именно такой случай. В нём идеально всё: насыщенный вкус, потрясающий аромат морепродуктов и яркий, аппетитный внешний вид 😍. Честно признаюсь: я готова есть его хоть каждый день! Всё в нем меня полностью устраивает. Но, конечно, такие деликатесы — это еда не на каждый день, скорее приятное исключение 😉. Однако мы с дочкой решили не ждать особого повода и просто побаловать себя! Готовить поке дома — очень просто. Вы сами выбираете лучшие ингредиенты и собираете эту «радугу вкусов» как конструктор. Что внутри нашего моего поке: 🍚 Отварной рис (подойдет круглозерный). 🐟 Нежный слабосоленая рыба, у меня горбуша. 🐚 Обжаренные с чесноком морские гребешки. 🫛 Сочные бобы эдамаме. 🥗 Хрустящий салат Чука (морская водоросль). 🥣 Ароматный кунжутный соус, который объединяет все ингредиенты в гармоничное целое. Рекомендую обязательно попробовать приготовить такое поке дома. Это проще, чем кажется, а результат превосходит многие рестораны! ❓ Друзья, а вы любите поке? Какие ингредиенты кладете в свою чашу: тунец, креветки или, может, авокадо? Делитесь своими любимыми сочетаниями в комментариях! 👇

Домохозяйка со стажем Галина

15,8 тыс читали · 4 месяца назад

Минимум усилий — максимум вкуса! Два салата на скорую руку

Друзья, этот салат — мой абсолютный фаворит! Готовлю его и на праздничный стол, и просто на ужин. Сочетание нежной капусты, ароматного копченого карбонада и пикантной моркови по-корейски — это беспроигрышный вариант. Попробуйте, вам понравится! Напишите в комментариях: любите ли вы салаты с пекинской капустой? Как вам такое сочетание? Готовим за 10-15 минут: 1. Шинкуем только нежные зеленые листья капусты. Совет: плотную белую часть не выбрасывайте, она идеальна для тушения с мясом! 2. Добавляем кукурузу и нарезанный соломкой карбонад...