МЯСНЫЕ НАРЕЗКИ 🥩

Вы уже знаете, что в моей семье все обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками. Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно! Я взяла куриное бедро, точнее мякоть без кости. Но подойдёт любое мясо, которое вы обычно используете для котлет: свинина, индейка, говядина или даже смесь нескольких видов мяса. Сначала я очистила картофель и натерла его на крупной тёрке...

Наконец-то я добралась до публикации этого рецепта. Как вы сейчас увидите, оболочка у мясного треугольника отличается от той, что на главном фото. Всё просто: я приготовила две заготовки — одну сфотографировала в готовом виде, а процесс готовки снимала на второй. Не переживайте, всё будет понятно и пошагово. Кстати, рулеты-террины давно заняли почётное место на моей кухне. Готовлю их с большим удовольствием: это несложно, а результат всегда впечатляет — выглядит красиво, подача интересная, вкус просто отличный...

Недавно вы видели у меня рецепт рулета с сыром — а сегодня я хочу предложить что-то вроде его кулинарного родственника. Только это уже не совсем рулет… Честно говоря, пока не придумала, как его правильно назвать! Главная фишка — форма для запекания. Именно она придаёт блюду такой необычный и эффектный вид. Получается что-то между рулетом и праздничной закуской — но выглядит это нарядно, согласитесь? Начинку можно делать абсолютно любую — на ваш вкус и фантазию. Хоть грибную, хоть овощную, хоть с яйцом или зеленью...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня делюсь простым, но интересным рецептом — зелёным рулетом, который смело можно ставить даже на праздничный стол. Зелёный цвет дает шпинат. После термической обработки он остается зеленым, но не лезет вперёд со своим вкусом. То есть зелень есть, а травяного аромата и вкуса не будет — идеально для тех, кто не любую зелень любит. В качестве оболочки — копчёный бекон. Он солёный, так что фарш я слегка подсаливаю. Шампиньоны промыла, выложила в сковороду, накрыла крышкой и потушила на среднем огне около 5 минут — чтобы вся лишняя влага ушла...