Доктор Наталья Павлюк

Интервью про пользу рыбы и водорослей для профилактики деменции (опять можно встретить на разных сайтах) #обомне

Идея для сбалансированного завтрака: 🔸 Батат (крахмалистый овощ) 120-150 грамм - 2-2,5 крахмалистые порции 🔸 2 яйца - 2 белковые и 2 жировые порции 🔸 Шпинат бланшированный (ошпаренный) 50-100 грамм - 0,5-1 порции овощей 🔸 Авокадо 35-50 грамм - примерно 1Ж 🔸 Немного кунжута (для красоты) #завтрак Я бы к завтраку не авокадо добавила, а цельнозерновой хлебец. И еще немного фруктов. Но и так, как в видео, вполне приемлемо)

Белковая еда на завтрак Рубрика #новостидиетологии Традиционно на завтрак практически во всех медицинских школах диетологии включают достаточное количество белковой еды на завтрак. И наши столы по Певзнеру, и старые Гарвардские рекомендации были практически идентичны (в плане рекомендации включать белковую еду во все 3 основных приема пищи, а на завтрак - тем более). Но. А как же наша любимая доказательная медицина? Что там из доказанного? К сожалению, по диетологии качественных исследований очень мало. Их просто не спонсируют особо. Диетологам с хорошим образованием и с наличием опыта работы и так понятно, что белковую еду надо включать во все основные приемы пищи, а на завтрак - тем более. За полгода-год работы это становится очевидно. А тем, кто ведет массовые продажи - им, в принципе, безразлично качество данных. Как и массовому потребителю. 🤷‍♀️ В январе 2024 года вышел метаанализ РКИ. Ну как метаанализ - scoping review. Если говорить по сути - статья "чтобы было хоть что-то". Результат: Consuming high amounts of protein at breakfast or more protein in the morning than in the evening was associated with an increase in the skeletal muscle index and lean body mass. Потребление большого количества белка за завтраком или большего количества белка утром, чем вечером, было связано с увеличением индекса скелетных мышц и мышечной массы тела. Вывод исследователей: Вопрос пока изучен плохо, нужны большие РКИ хорошего качества на тему "можно ли сохранить здоровье скелетных мышц, потребляя большее количество белка на завтрак". Ну что ж, можно порадоваться, что скорее всего через несколько лет на эту тему выйдет новое РКИ, так как этот обзор был сделан скорее всего специально.

Яблоки и виноград Хотелось бы напомнить, что разные сорта яблок и разные сорта винограда могут иметь разную калорийность, разное количество пищевых волокон и разный гликемический индекс. У некоторых сортов винограда калорийность будет меньше, чем у некоторых яблок.