Сахар и сладости

В практике врача-диетолога часто встречаются вопросы о том, когда и в каком количестве можно употреблять сахар. Ответ на них связан прежде всего с увеличением риска кариеса. Именно из-за увеличения риска кариеса сладости и соки рекомендуется употреблять в рамках основных приемов пищи. А теперь разберемся подробнее в том, какими бывают сахара. Какими бывают сахара? Сахар в нашем рационе встречается в разных видах. Моно- и дисахара находятся в связанном в виде во фруктах, овощах, молочных продуктах...

Сладкое может присутствовать в рационе человека, но не является необходимой частью рациона. Поэтому можно сказать, что чем меньше сладкого, тем лучше. По рекомендациям ВОЗ и других медицинских организаций сахар стоит ограничивать до 10% от суточной калорийности рациона. А лучше - до 5%. Сам по себе сахар и сладости не являются "ядом" для организма, то есть, опасности для здоровья от простых углеводов нет. Но - что тут важно сказать? Нет вреда для здоровья, если сладости употреблять в небольшом количестве...

Данные продукты выделяют в отдельную категорию потому, что они относятся к быстрым углеводам. Их отрицательные качества перевешивают положительные стороны. Несмотря на то, что, по большей части, данные продукты - это источники сложных углеводов, они имеют высокий гликемический индекс при малом количестве пищевых волокон, витаминов и минералов. А также в них могут быть дополнительные вредные вещества, такие как трансжиры, акриламид, продукты гликирования, сахара. К обработанным углеводам относятся: Потребление обработанных углеводов не приносит никакой пользы человеку...

Продолжаю серию практических советов о том, как можно уменьшить количество сахара в питании. Да и, по сути, уменьшить зависимость от сахара 🟢Попробуйте для начала сахар и его калорийные заменители заменить некалорийными заменителями сахара. Однако, важно то, что лучшая альтернатива сахару - это свежие фрукты. 🟢Можно для начала попробовать заменить обычные сладости на пп-сладости с использованием полезных продуктов и некалорийных заменителей сахара. Такие сладости можно приготовить самостоятельно, а также они продаются в разных магазинах...

Когда вечером приходишь домой после тяжелого дня и садишься смотреть телевизор или читать книгу руки сами собой тянутся съесть что-то вкусное. А у многих людей есть привычка во время еды смотреть новости или какие-либо видео, читать. Обычно это делают для того, чтобы сэкономить время, так как это кажется рациональным или и вовсе от скуки. А особенно при этом хочется съесть что-то сладкое. Стоит ли оставлять эту привычку? Современная наука говорит, что не стоит...