Алёна Коготкова

Приветствую вас, друзья! Ни в коем случае эта история не про вас. Но вдруг вы встречали таких девушек, с широко распахнутыми глазами и удивительно большими ушами, на которые так удобно вешать лапшу и продавать им идею "здорового" завтрака. И вот она заказывает в модной кофейне этот красивый, "здоровый" завтрак: на зерновом хлебе нежно зеленеет соус песто, ломтики авокадо, блестят кусочки солёной рыбки и завершает это буйство —яйцо-пашот. Наша героиня чувствует себя прекрасно, ведь она на правильном питании? Она не ест жареную картошку...

Приветствую вас, друзья! Сегодня будем развенчивать ещё один популярный миф, связанный с послеобеденной сонливостью. Речь о суровом запрете: «Никогда не спи после еды!». Стоит только прилечь, как в голове всплывает целый свод пугающих правил: «все калории уйдут в жир», «остановится метаболизм» и «разовьётся жуткий кислотный рефлюкс». На этой теме особенно любят паразитировать различные нутрициологи и псевдо-эксперты по ЗОЖ. Они с радостью рисуют апокалиптические сценарии «поломки» организма, которые якобы происходят, если вы позволили себе вздремнуть после обеда...

Приветствую вас, друзья! На этой неделе в моём бесплатном Телеграм мы много говорили про яйца в рационе. Давайте углубимся и зафиналим эту тему. Вообще, казалось бы, такой простой и понятный продукт, но сколько споров вокруг него! Когда-то яйца считались чуть ли не «пищевым злом» — их обвиняли в высоком холестерине, а утренний омлет вызывал чувство вины сильнее, чем пироженка. Но за последние годы всё перевернулось: теперь яйца снова реабилитированы — и не просто так. Если говорить о пользе, то это один из самых недооценённых продуктов здорового питания...

Приветствую вас, друзья! В своём Телеграм (подписывайтесь, кстати) я затронула одну из самых спорных тем современной диетологии — полдник, или 4-ый приём пищи. Вообще тренды в питании постоянно меняются, как мода на скинни-джинсы. И это не всегда связано с новыми научными открытиями. Давайте разберёмся, почему так происходит. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление...

Приветствую вас, друзья! Обещанное продолжение статьи: Итак, вы сбросили 10, 20, 30 килограммов. Вы прям молодец! Позади месяцы усилий, борьбы с собой, куриной грудки и надежд на новую жизнь. Но вместо того, чтобы наслаждаться результатом, вы чувствуете странную пустоту, раздражение и напряжение. И вот уже рука тянется за запретным куском торта (Ты же заслужила!), а через полгода-год все сброшенные килограммы, а то и с довеском, возвращаются. Почему? Дело не в слабой силе воли, а в мощном психологическом напряжении, которое возникает после похудения...