Мифы о питании

Приветствую вас, друзья! В преддверии праздника обнаруживается, что после букетов живых цветов следом по популярности в качестве подарков учителям — букеты из зефира. Ещё бы! Сколько лет зефир, мармелад и сухофрукты называют "полезными сладостями". Это же не торт! Знаете, каждый раз, когда я слышу фразу "зефир — это полезная сладость", во мне где-то тихо плачет один честный нутрициолог. А когда я вижу, как зефир дарят в виде "зефирных букетов" — хочется вызвать санитаров по маркетингу. Сладости в обёртке "ПП" — это не мило, не невинно и уж точно не полезно...

Приветствую вас, друзья! Ох уж эта вечная дилемма! Хочется и стройность заполучить, и не особо заморачиваться. И вот наш изобретательный мозг, которому лень считать калории, подкидывает нам «гениальные» и «простые» способы похудеть. Признавайтесь, кто хотя бы раз в жизни, судорожно доедая в шесть вечера последний кусок пиццы, с гордостью заявлял: «Всё, я худею! Теперь после шести — ни-ни!»? Или другая тема. Наметелевшись от души на ночь, на следующее утро героически игнорировал завтрак, потому что...

Приветствую вас, друзья! Сегодня поговорим о продукте, который в сознании многих прочно занял трон «идеальной замены хлебу». Речь о лаваше. Увидев его — тонкий и невинный — тысячи худеющих сердец замирают от восторга: «Ура! Можно заворачивать курочку, делать рулетики с сыром и есть без угрызений совести!». Что ж, пора внести ясность и развеять этот миф с присущим мне лёгким цинизмом. Пристегните ремни, мы взлетаем! На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем...

Приветствую вас, друзья! Если есть продукт, который прочно удерживает звание самого спорного на кухне, — это куриные яйца. Казалось бы, один из самых простых, доступных и питательных продуктов. И в то же время — постоянный объект для атак: «яйца повышают холестерин», «вредны для сердца», «лучше не есть желток» и так далее. Почему же десятилетиями ведётся эта "битва за яйцо"? И что на самом деле говорят современные научные данные? Давайте разберёмся спокойно и критически. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем...

Приветствую вас, друзья! На днях вышло очередное интервью с самым главным шарлатаном страны. Какое же это дно — два часа вешать людям лапшу на уши про якобы "ничегоНЕсодержащиеПОЛЕЗНОГО" современные продукты. Не удивительно, что снова и снова всплывает тема добавок, витаминов, а вместе с тем — что молоко в магазине "химозное", а в современной морковке никаких витаминов нет. Спойлер: нет, морковка не обеднела, это мы обленились. И это на руку шарлатанам, зарабатывающим огромные деньги на втюхивании добавок для восполнения дефицитов...

Приветствую вас, друзья! Решила я написать подробный ликбез на тему, с которой ко мне чаще всего обращаются: — А у вас нет готового рациона? А плана питания? А можно меню, а то у меня нет времени со всем этим вашим "ПП" разбираться... Хм... Однажды я сделаю-таки меню. Обещаю. Но оно будет "умным" и для "умных" — то есть для тех, кто всё-таки не полениться разобраться в том, что, зачем и почему. Но сегодня мы про другие рационы и меню, которыми богат интернет и всевозможные нутрициологи, диетологи и фитнес-тренеры приторговывают...