Обычно муж завтрак готовит, но в масленичный понедельник к плите встала я.
Решили масленичную неделю начать блинами, а если точнее - напечь оладушек.
Сказано-сделано.
Любим мы оладьи с припёком, муж очень любит с мясопродуктами.
Вчера он меня рыбой с реки баловал, а я на следующий день его любимыми оладьями.
Мясная основа - куриный запеченный рулет моего приготовления.
Зелень в таких оладьях точно не лишняя.
Её я тоже добавила.
Кстати, читала, что когда в Москву на переговоры с В.Путиным приехал
венгерский Премьер-министр Виктор Орбан со свитой, в ресторане напротив Кремля он заказал блины, сало, соленья, московский борщ и сибирские пельмени. Блины подавали с икрой.
Продолжаю про оладьи ツ
Для теста взяла:
- 250 мл кефира жирностью 3,2%
- 220-250 г - муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соль
- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
- масло для жарки
Готовлю:
Сначала смешала до однородности жидкую составляющую с солью и сахаром,
и кефир, и яйцо были у меня комнатной температуры.
Кефир я использовала жирностью 3,2%, заметила, что с ним тесто получается более пышным и нежным.
Затем постепенно добавляла просеянную муку, доводя тесто до консистенции густого крема, чтобы не осталось комочков.
В конце добавила в тесто соду и еще раз размешала венчиком.
Тесто пока отдыхает.
А я готовлю начинку.
Есть у мужа любимый куриный рулет, который я готовлю, вот его и отправила в масленичные оладьи, нарезав небольшими кусочками.
Кстати, рулет готовила читательница и очень хвалила, её едоки его тоже полюбили, и она его теперь постоянно готовит.
Жаль теперь нельзя бесплатно прикрепить фотографии, но она оставила благодарный комментарий.
Рецепт тут⤵️ , очень рекомендую приготовить, она подтвердила, что оказалось не сложным собрать этот рулет-ветчину
Зелень в несладких оладьях с припёком будет точно не лишней.
Нарезала листья петрушки, использовав не хилый букетик.
Добавила нарезанные продукты к тесту и тщательно размешала, чтобы распределить их равномерно в тесте.
Тесто готово!
Пеку на среднем огне, с добавлением минимального количества масла.
Но всё равно выкладываю их на бумажные салфетки.
Сытные оладьи, много не съешь.
Вкусно и с полезным припёком - белком и клетчаткой.
👇👉
Вчера не успела закончить статью, сегодня с утра пекла блины.
Завернула по паре блинов с красной рыбой, творожным сыром и зеленью,
👇👉
а в оставшиеся добавила яблоки, томленные с корицей.
Рецепт очень вкусных блинов тут
А вы уже пекли блины или оладушки?
Какие у вас самые любимые?
Если думаете, что бы новенькое испечь на Масленицу, делюсь полезными ссылками:
Другие рецепты в подборке,
пользуйтесь на радость себе и близким!
Благодарность за статью принимаю лайками 👍👍👍, комментариями ✍️ и фотографиями ваших блюд, приготовленных по моим рецептам🥗!
Фотографии сохраню и
организую новый конкурс с денежными призами!
Если накопятся достаточное количество -
не менее 50 штук,
ждать нового года не буду, проведу розыгрыш раньше!
Я уже получила 8 фотографий ❤️🎉🎁!
Оставить фотографии можно
в комментариях на моём канале в Телеграме,
в чате "КОНКУРС на ДЗЕНЕ в МАХ,
в сообщениях в ВК,
в сообщениях в ОК,
отправить на e-mail: catinaf@yandex.ru