Для вас, дорогие читатели, подготовила
путеводитель с рецептами по дням масленичной недели.
Надеюсь, найдёте для себя новый рецепт или забытый старый, чтобы порадовать близких блинами с новыми вкусами, чтобы масленичная неделя стала настоящим праздников блинов.
Дополнительно напомню о русских традициях проводов зимы и встречи весны Широкой Масленицей!
20 февраля - 1-й день масленичной недели "Встреча"
В этот день достраивают горки и крепости для гуляний, навещают сватов и конечно пекут блины.
Первый блинчик полагается отдать неимущему.
Масленичная неделя у нас ознаменовалась выпечкой
безглютеновых оладий с зелёным луком и яйцом,
благо лук растёт у нас в зимнем саду, а курочки несут яйца, хотя и в меньшем количестве.
Хоть и живём мы в татарской деревне, но традиции масленичной недели соблюдаем, занесла с утра нашему одинокому соседу тарелочку оладий с луком и яйцом, он был счастлив.
Оладьи пекутся просто и быстро, для понедельника самое то, что нужно.
Добавив в тесто припёк, можно угодить сразу всем домочадцам, и из одной плошки теста приготовить оладьи с разными вкусами.
Очень много вариаций в статье, переходите по ссылке 👇👇👇
День 2: Заигрыш
Вторник обычно посвящен смотринам. Молодежь в этот день собирается, чтобы завести новые знакомства. Тем, кто уже нашел вторую половинку, полагается звать в гости родственников и гостей, готовить классические блины на Масленицу и выставлять на стол другие кушанья.
Предлагаю вашему вниманию
рецепт блинов с индейкой и луком-пореем,
вы можете выбрать себе любую другую мясную начинку,
например, фарш из птицы с рубленным яйцом,
переходите по ссылке 👇👇👇
День 3: Лакомка
Середина недели — лучшее время, чтобы зайти к матери жены.
На Руси был обычай брать с собой в гости к теще друзей и родственников. Не обязательно в точности повторять этот старорусский сценарий. Достаточно навестить близких или приготовить разные блины на Масленицу и пригласить родных.
Полакомимся блинами с грибами и с рыбой!
День 4: Разгуляй
Четверг — начало так называемой Широкой Масленицы.
С этого дня и до конца недели полагается отложить дела и веселиться.
Традиционные русские развлечения в виде штурма и захвата снежного городка, соревнований на ловкость, игры в снежки подойдут и для современного праздника.
Предлагаю опробовать приготовление безглютеновых блинов, облегчённый вариант для тех, кто следит за своим весом и придерживается здорового питания.
В статье 2 рецепта - из рисовой муки и из готовой блинной безглютеновой смеси.
Полуфабрикаты - отличный вариант для тех, то хочет попробовать, понравятся или нет новомодные безглютеновые блины.
День 5: Тещины вечерки
В Масленичную пятницу на Руси в гости обычно приходили тещи, да не одни — брали с собой подруг, чтобы те убедились, за какого хорошего парня вышла замуж дочь.
Эта славянская традиция не так удачно ложится на современные реалии, лучше просто пригласить маму на дружеское семейное застолье.
Для угощения любимых мам представляю вам три начинки:
с икрой, с малосоленой рыбой и, неожиданно, для начинки блинов печёночный паштет с овощами.
Это очень вкусно! Попробуйте.!
Тем более паштет из куриной печени готовится быстро и всегда получается сочным и вкусным, да и бюджетным по цене.
В статье найдёте ссылку на рецепт приготовления такого паштета.
День 6: Золовкины посиделки
Суббота — традиционный день для женских встреч. В этот день на Руси собирались родственницы и подруги, чтобы пообщаться и даже посплетничать. Всем пришедшим в гости дарили небольшие подарки — приятный обычай, в котором не хочется ничего менять.
В субботу можно расстараться и завернуть в блинчики томлённые карамелизированные яблоки с корицей, которые сейчас стоят 60-70 ₽
за 1 кг. Надо 2-3 яблока для приготовления - и ваше утро будет душевным и ароматным.
День 7: Проводы
На Руси в Масленичное воскресенье днем ходили в баню, а вечером собирались на площади, чтобы повеселиться и сжечь чучело Масленицы. Неплохой план, который получится реализовать и сегодня.
Обычно мы сжигаем чучело Масленицы на огороде, там же и провожаем зиму с самоваром и блинами на снегу.
Рецептов блинов и разных начинок я дала вам много.
Оставлю тут рецепт панкейков, которые пекутся без масла, а топпинг к ним можно подать любой, начиная с варенья и заканчивая свежими ягодами, которые пока, конечно, стоят дороговато.
Что нельзя делать на Масленицу?
Не рекомендуется сидеть дома - стоит навещать родных, друзей и отдыхать на народных гуляниях. А если не получается приехать к близким - нужно пригласить их к себе.
С четверга по воскресенье не стоит заниматься домашними делами.