Пролог. След на песке.
Всё началось со следа. Не с зерна, не с аромата, не с древнего манускрипта. А со следа на песке.
Я стоял на берегу Красного моря, в йеменском порту Аль-Моха, чьё имя когда-то гремело по всему свету, синоним волшебства, - и смотрел на волны, накатывавшие на берег. Здесь, на этом самом песке, семь столетий назад разгружали тюки с драгоценными бобами, которые везли в верблюжьих караванах через горы из внутренних районов Йемена. Потом их грузили на парусные дау, и они уплывали в Каир, в Стамбул, в Венецию. Это был один из первых глобальных товаров, чья стоимость определялась не весом, а тайной.
Я поднял голову. Над портом, на скалистом уступе, высились руины каменных зернохранилищ - квадратные, крепостные, без окон. В них сушился кофе, и чтобы никто не мог украсть живое зерно, способное прорасти, арабы вываривали или прожаривали его. Кофе был как государственная тайна. А теперь - его пьют на каждом углу планеты. Из бумажных стаканчиков, из крошечных фарфоровых чашек, из жестяных мисок.
И я задал себе простой вопрос: как это случилось? Как семя дикого африканского куста стало главным топливом современной цивилизации, её ритуалом, её предлогом для общения, её невидимой валютой внимания? Чтобы найти ответ, пришлось отправиться в путь. Не по торговым путям, а по маршрутам смыслов. Эта книга - не энциклопедия и не гид бариста. Это - дорожный дневник. Путешествие вглубь одной чашки.
Потому что, когда вы пьёте кофе, вы пьёте географию. Климат высокогорного плато. Тень вулканической почвы. Дождь, прошедший над Индийским океаном. Вы пьёте историю. Пот рабов на бразильских плантациях. Дух венских кофеен, где рождались теории Фрейда. Шепот заговорщиков в парижских кафе. Вы пьёте чью-то судьбу. Руки, что сорвали ягоду. Глаза, что оценили её спелость.
Готовы? Наш первый рейс - в туманные леса, где всё началось. Туда, где кофе до сих пор остаётся не продуктом, а молитвой.
Продолжение романа в следующих публикациях...
Глава 1 здесь: https://dzen.ru/a/aY-B1PGiXyK4aCSz
Глава 2 здесь: https://dzen.ru/a/aZDKNxk8nmxgIqUO
Глава 3 здесь: https://dzen.ru/a/aZIu5BhzcDeFjq2s
Глава 4 здесь: https://dzen.ru/a/aZNoVYjJjgO3vfIJ
Глава 5 здесь: https://dzen.ru/a/aZWKK4hjnybjOeLr
Глава 6 здесь: https://dzen.ru/a/aZbMQQbLLTbKP9eU
Глава 7 здесь: https://dzen.ru/a/aZdIiMO7LhtrYNq1
Глава 8 здесь: https://dzen.ru/a/aZl1SSxpYmnRsTRf
Эпилог здесь: https://dzen.ru/a/aZriXUWlw31pv511
Подпишись, чтобы не пропустить 1 главу романа-путешествия о напитке, который заваривает цивилизацию!
#Книга#Роман#Кофе#Путшествия#История#Судьба#Рейс#Лес