Февраль — не просто месяц холодов и метелей. Календарь на этот месяц полон праздников, которые позволяют нам легально и с удовольствием отмечать любовь к самым разным блюдам — от тонких блинов до сытных пельменей и аппетитной пиццы.
Пройдемся по февралю и соберем все самые «вкусные» поводы, чтобы внести в будни немного кулинарного веселья.
Международный день десерта - 1 февраля
Идеальный день, чтобы начать месяц со сладкой ноты. Этот неофициальный праздник не имеет одной устоявшейся даты, но 1 февраля — отличный повод побаловать себя. Позвольте себе нежный тирамису, воздушный чизкейк или рискните приготовить что-то необычное — например, моти из Японии.
В подборке рецептов со сладкими блюдами вы найдете много интересных десертов на каждый день:
Например, десерт с печеньем Орео и фруктами
Национальный день морковного торта в США - 3 февраля
Этот кулинарный праздник посвящён блюду с использованием моркови, которое имеет долгую историю и популярно не только в Америке.
Некоторые факты о морковном торте:
- Подобные десерты готовили в Европе ещё в средние века.
- Из-за большого количества сахара, который содержится в моркови, её стали использовать в выпечке как доступный подсластитель (сахар был тогда дорогим продуктом, особенно для простых людей).
- Наибольшую популярность морковный торт приобрёл в 1970–1980-е годы, когда в США начались массовые поветрия в сторону здорового образа жизни и снижения потребления сахара.
- Основной ингредиент морковного торта — тёртая морковь, часто в него добавляют ещё орехи и изюм.
Рецепт вкуснейшего морковного торта смотрите на моем канале:
Всемирный день «Нутеллы» - 5 февраля
Праздник для поклонников знаменитой шоколадно-ореховой пасты. История «Нутеллы» началась в 1964 году в Италии, и с 2007 года у нее есть свой день. Почему бы не приготовить домашнюю версию пасты или не испечь праздничный торт? Только помните об умеренности: хотя в пасте есть витамины группы В и магний, сахара в ней тоже достаточно.
День варенья - 7 февраля
Отличный повод сварить что-то летнее из замороженных ягод или сделать необычное варенье.
Международный день пиццы - 9 февраля
День, когда можно съесть пиццу на обед, ужин и даже на завтрак без угрызений совести! Это блюдо объединяет мир: от классической неаполитанской «Маргариты» до авторских вариаций. Знаете ли вы, что в 2001 году пиццу доставили на МКС, и эта доставка обошлась более чем в миллион долларов?
Всемирный день зернобобовых - 10 февраля
Устройте ужин в средиземноморском стиле с нутом, чечевицей или фасолью.
День пельменей - 18 февраля
Символ уюта и сытости. По одной из версий, пельмени на Русь завезли монголы, но они настолько полюбились, что стали национальным блюдом. Интересно, что когда-то в ресторанах пельмени с начинкой из осетрины или икры стоили не меньше устриц! А в Ижевске есть даже памятник пельменю.
Праздничная традиция: В Китае верят, что съесть десять пельменей за один раз — к удачному году. Можете проверить эту примету!
Масленица (16–22 февраля 2026) и Международный день блина (17 февраля)
Главное кулинарное событие февраля в России — Масленица. В 2026 году она продлится с 16 по 22 февраля. Блины — ее главный символ. А 17 февраля совпадает с забавным Международным днем блина: в США, например, в этот день проходят забеги, во время которых нужно бежать и подбрасывать блин на сковороде.
Большая подборка рецептов блинов и оладьев
День леденцовых петушков - 20 февраля
Ностальгический праздник, который вернет вас в детство.
Леденцы на палочке когда-то были неизменным атрибутом ярмарок. Почему бы не попробовать сварить домашнюю карамель и не придать ей форму петушка или другого забавного зверька?
Февраль — идеальный месяц, чтобы согреться за кулинарными экспериментами и разделить радость от вкусной еды с близкими.
А какой гастрономический праздник нравится больше всего вам? Может быть, вы знаете другие интересные кулинарные даты февраля? Поделитесь своими идеями и рецептами в комментариях!