Морковный торт со сметанным кремом

С рождением сына оценила все прелести мультиварки. Но еще большой плюс этого агрегата, что тепла от него летом мало, не сравнить с духовым шкафом и плитой.  Поэтому однозначно печь такой вкусный торт в мультиварке, хотя и для духовки рецепт подходит.

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 0,5-1 ст. сахара,
• 0,5 ст. раст. масла,
• 1 ст. муки,
• 2 тертых моркови,
• 100-150 г грецких орехов,
• 2 ст.л. корицы,
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

• сметана 15-20%  - 200 г,
• сахарная пудра - 100 г

Готовим:

1. Яйца взбиваем до увеличения объема, продолжая взбивать, добавляем сахар, масло.
2. В отдельной чашке смешиваем сухие ингредиенты. По столовой ложке вводим их в яичную смесь.
3. В конце добавляем морковь и мелко порезанные (я толку в чашке скалкой) грецкие орехи.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто и ставим на режим выпчека на 65 минут + 20 минут (я иногда и 45 ставлю).

Крем делаю из сметаны и сахарной пудры.

Остывший корж разрезать на несколько частей и пропитать кремом. Убрать на несколько часов в холодильник.

Украшать можно по вкусу. У меня были черешни...

Торт из мультиварки получается пышным и высоким. Очень нежные влажные коржи!

Готовить всем неприменно!

Приятного аппетита!