Десерт из серии "Гости на пороге". Актуально в праздничные дни, когда гости могут появиться в любой момент. С этим справятся даже дети, проверено.
Лучше, конечно, чтобы десерт постоял немного, чтобы крем пропитал печенье. Так что готовьте сразу, как гости написали или позвонили, что приедут. А уж горячее и салаты можно всем вместе приготовить.
Фрукты могут быть любые, по сезону (мандарины, киви, клубника, голубика, вишня), можно сделать соус из замороженных ягод и фруктов. Можно готовить десерт из смеси фруктов.
Крем готовится быстро и из того, что есть в холодильнике. Маскарпоне и сливки? Отлично! Десертная или обычная рикотта? Супер! Сметана? Добавьте сахарной пудры и будет вкусный крем для этого десерта.
Ингредиенты:
Печенье - 300-400 г
Фрукты - 200 г
Сливки 33% - 300 г
Маскарпоне - 200 г
Сахарная пудра - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Готовим:
1. Печенье ломаем в крошку.
2. Фрукты моем, чистим по необходимости и режем кусочками.
3. Взбиваем до густоты сливки, добавляем сахарную пудру, аккуратно вводим маскарпоне и перемешиваем лопаткой.
4. Собираем десерт в стаканчиках или креманках: на дно выкладываем печенье, затем крем, фрукты, снова печенье, фрукты и крем.
5. Последний слой должен быть кремовый. Его посыпаем через сито тонким слоем какао.
6. Оставляем минут на 30 до подачи, чтобы крем пропитал печенье. Если есть возможность, то в холодильнике на ночь.
Вкусных праздников!