Блины и оладьи

Время инжира. Он отлично подходит к сладким и несладким блюдам. С панкейками он создаёт фруктовую нотку. Мед и инжир добавляют сладости, так как на тесто используется мало сахара. Сегодня мы готовим сладкие американские оладьи - панкейки. Самое большое отличие от обычных оладушек в том, что готовят большой толстый блин по одному на сковороде, не смазывая ее маслом...

Если вы думаете, что тыква у меня закончилась, то вы совершенно правы. Но! Закончилась только половина на 6 кг большой тыквы, которой поделилась свекровь. Чуть меньше чем за месяц мы приготовили и попробовали много разных блюд из тыквы. Последние 200 граммов мы пустили на тыквенные блинчики...

Тыквенные оладьи готовятся практически также, как обычные. Я беру за основу кефир, яйца и муку. Далее добавляем тыквенное пюре, а для подачи - консервированные персики режем кусочками, сиропом поливаем готовые оладушки...

Очень классный рецепт тыквенных панкейков (или оладий). Особенно с ярким джемом или вареньем будет вкусно. Я заморочилась и готовила в форме сердечко, но проще их выпекать на сухой сковороде круглыми классического вида...

Разнообразить домашние завтраки можно не только приготовлением новых блюд, но и переработкой старых, используя оригинальные ингредиенты и специи. Например, вместо классических драников можно приготовить тыквенные. Процесс такой же, вкус очень интересный. Тыква – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо куриное – 2 шт. Чеснок – 2-3 зуб. Мука пшеничная – 4 ст.л. Хлопья чили – ½ ч...