Лучшее за 2025 год 🏆
Пока вы привыкаете к новому году, я собрала то, что вы сохраняли, пересылали и лайкали весь 2025 год.
Здесь только то, что вы реально готовили — я вижу по отчётам в чате и вашим вопросам.
Рецепты:
→ Карамельный ганаш на тёмном шоколаде— 499 ❤️
Тарты, макарон, трюфели. Один рецепт — три направления.
→ Мармелад с нуля — 15К просмотров
Если откладывали — вот он, ваш первый шаг.
→ Маршмеллоу с нектаринами — 11.6К просмотров
Тот случай, когда фрукт и текстура нашли друг друга.
→ Веганская конфета: вишня + фундук — 13К просмотров
Полный цикл: мармелад + ганаш. Ниша растёт.
→ Ганаш на американо — 13К просмотров
Кофе, корица, чипотле. Для тех, кому «просто шоколад» уже скучно.
→ Ванильный ганаш — 182 ❤️
Вызывает привыкание. Проверено.
→ Капкейки с ганашем — 9.3К просмотров
Технология, которая всегда работает.
→ Маршмеллоу «виски с колой»— 188 ❤️
Коктейль в конфете. Хит летних посиделок.
→ Заварное тесто — 205 ❤️
Базовая классика, которую спрашивали годами.
→ Шокотрансфер на макарон — 153 ❤️
Один приём — и десерт выглядит на 30% дороже.
Видеоуроки:
→ Шоколадный борт + окрашивание — 420 ❤️
С тайм-кодами. Всё по полочкам.
→ Открытые конфеты: концепция «сэндвич»— 249 ❤️
Новый взгляд на декор + рецепт с маракуйей.
→ Работа с шоколадом летом — 7.8К просмотров
Темперирование в жару. Спасало многих в июле.
→ Капкейки с ганашем — 193 ❤️
Пошагово, понятно даже новичкам.
Технология:
→ Орехи: скрытая опасность— 421 ❤️
То, что не видно глазами. Но клиенты почувствуют.
→ Физическая порча орехов— 346 ❤️
Продолжение. Хранение, входной контроль.
→ Шоколад против деменции— 10К просмотров
Научный аргумент, почему ваша работа важна.
Сборники:
→ 7 зимних праздничных рецептов — 16К просмотров
Главный хит года.
→ Лето на вкус — 15К просмотров
Малина, сорбет, мята, базилик, персики.
→ Подборка осенних рецептов— 293 ❤️
Про дом и запах из духовки.
Сохраняйте. В январе будет чем заняться 🙌
