Девчата, подготовила для вас мега-подборку!
Эти угощения не просто вкусные, они по-настоящему эффектные. Добавят праздничному столу элегантности и разнообразия, а гости точно спросят: «Как ты это придумала?!» 😉
Выбирайте те рецепты, что отзываются вам по душе, и смело творите, ведь даже самый простой рулетик может превратиться в ваш личный кулинарный шедевр.
Хочу честно сказать: собирать такую подборку, дело не из лёгких. Приходится перебирать сотни рецептов, а их у меня, поверьте, ооочень много! Но я рада это делать, если мои идеи вдохновят вас на кухне!
Дольки из баклажанов
- Баклажаны нарезала на кружочки и обжарила на электрическом гриле.
- При помощи кулинарного мешка отсадила подсоленный творожный сыр с чесноком.
- Дополнила вялеными томатами, соусом песто с грецкими орехами и бальзамическим соусом.
Рулетки из баклажанов
- Баклажаны нарезала на тонкие ломтики и обжарила на электрическом гриле.
- Переложила начинку в кулинарный мешок, отсадила на край ломтика баклажана и свернула в рулетик.
- Разложила рулетки на блюдо, полила бальзамическим соусом и посыпала кедровыми орешками.
Состав начинки:
Баклажан крупный - 1 шт.
Тертый пармезан - 3 ст.л.
Творожный сыр - 180 г
Вяленые томаты - 4-5 половинок
Кедровые орешки - 2 ст.л.
Кинза и укроп - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Бальзамический соус
Закуска с баклажанами и языком
- Баклажаны нарезала на кружочки и обжарила на гриле.
- Язык нарезала на ломтики.
- В миску влила ореховый соус, добавила зернистую горчицу, чеснок и перемешала.
- Выложила баклажан и язык на сервированное блюдо, полила соусом.
- Сверху посыпала петрушкой, смесью для салата(семечки, смесь перцев и сушеные травы). По желанию можно полить бальзамическим соусом.
Состав:
Баклажан - 1 шт.
Язык вареный (свиной или говяжий)- 1 шт.
Ореховый соус - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Чеснок - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Бальзамический соус - по вкусу
Кабачковые рулетики с запеченной рыбой
- Кабачки нарезала на ломтики и обжарила на гриле.
- В миску выложила кусочки филе запеченной горбуши(можно заменить на копченую), добавила салат Чука и творожный сыр. По желанию добавьте немного свежего укропа. Хорошенько размяла и перемешала вилкой.
- На ломтики овоща выложила начинку и свернула в рулетик.
Состав:
Молодые кабачки, желательно цукини - 2 шт.
Творожный сыр низкой жирности - 150-200 г
Филе запеченной рыбы - 200 г
Салат Чука - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Рулетики из баклажанов
- Баклажаны нарезала на ломтики и обжарила на гриле.
- В миску выложила сыр Фета, творожный сыр, молотые грецкие орехи, нарезанный болгарский перец, кинзу, укроп, чеснок и черный перец. Тщательно перемешала.
- На баклажаны выложила начинку и свернула в рулетик.
Состав:
Баклажаны
Сыр Фета - 150 г
Творожный сыр - 120 г
Болгарский перец - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Грецкие орехи - 1-2 ст.л.
Кинза - по вкусу
Укроп - по вкусу
Перец - по вкусу
Рулетки из кабачков
- Кабачки нарезала на ломтики и обжарила на гриле.
- Приготовила начинку и начинила ломтики из кабачков.
- Выложила рулетки на блюдо и полила соусом Унаги
Состав начинки:
Фета - 100 г
Творожный сыр - 100 г
Грецкие орехи измельченные - 2-3 ст.л.
Вяленые томаты - 5 долек
Чеснок - 1 зубчик
Кинза и укроп - 1/2 пучка
Перец - по вкусу
Ломтики из кабачка приготовленные на гриле
Полила соусом унаги
Элегантная закуска
- Баклажаны нарезала на курочки и обжарила на сковороде с небольшим количеством масла.
- Разложила на блюдо и при помощи кулинарного мешка отсадила творожный сыр.
- Сверху выложила томаты черри, соус песто, грецкие орешки и полила бальзамическим малиновым соусом.
Состав:
Баклажаны тонкие
Творожный сыр
Соус песто
Помидоры черри
Кедровые орешки
Бальзамический соус
Кабачковые рулетки с сырной начинкой
- Кабачки на резала на ломтики, сбрызнула маслом и обжарила на гриле.
- Стерла сыр, яйца и чеснок. Добавила майонез и перемешала.
- Начинила полоски из баклажанов и свернула в рулетик.
Состав:
Кабачки молодые
Сыр - 250 г,
Яйца вареные - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - по вкусу
Рулетки с лисичками
Состав:
Ветчина
Сыр без яркого вкуса и аромата - 150 г
Яйца вареные - 1 шт
Лисички (можно любые грибы по вашему вкусу) - 150 г
Грецкие орехи - 1 горсть
Майонез(сметана) - по вкусу
Рулетки с вялеными томатами
Состав:
Ветчина - 5 ломтиков
Творожный сыр - 3 ст.л. с горкой
Грецкие орехи - 1/2 горсть
Кинза - 1/3 пучка
Вяленые томаты - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Рулетки с огурцами
Состав:
Ветчина - 8 ломтиков
Яйца - 2 шт.
Огурцы соленые или маринованные - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Майонез - 1 ст.л.
Рулетки в беконе
Состав: бекон, тертый сыр, яйцо, чеснок
Рулетки ароматные
Состав: ветчина, сыр сулугуни, болгарский перец, кресс-салат, чеснок, майонез
Рулетки с болгарским перцем
Состав:
Ветчина - 8 ломтиков
Сыр твердых сортов - 150-200 г
Болгарский перец - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу
Рулетки с творожным сыром
Состав:
Ветчина - 10 ломтиков
Творожный сыр - 125 г
Грецкие орехи - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 веточка
Соль и перец - по вкусу
Рулетки из сыровяленого мяса
Состав начинки: сыр тертый, кунжутный соус
Рулетики из сыровяленого мяса с руколой и с сыром дорблю
Закуска в виде рулетиков с болгарским перцем и маринованными огурцами
Рулетики с хамоном и грушей
Рулетики из кабачков
Состав:
Цукини - 2 шт.
Курица-гриль - 150 г
Творожный сыр - 100-150 г
Яйца - 1 шт.
Перец сладкий - 1/2 шт
Кинза - по вкусу
Чеснок сушеный - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Соус унаги - по вкусу
Рулетики из огурцов
Состав:
Огурцы
Творожный сыр
Икра
рецепт
Рулетики из кабачков
Состав:
Сыр - 150 г
Яйца - 1 шт.
Чеснок и майонез - по вкусу
Рулетики из баклажанов
Состав:
Творожный сыр - 150 г
Сыр Фета - 100 г
Кинза - 60 - 80 г
Вяленые томаты - 30-40 г
Маслины - 5 шт или по вкусу
Грецкие орехи - 1 горсть
Чеснок - 3-5 зубчиков или по вкусу
Соус - песто - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Прошутто с манго и руколой
Рулетики из маринованных перцев
Состав начинки: творожный сыр, Фета, базилик, кунжутный соус
Мои каналы 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max
Всего доброго!