Здравствуйте, дорогие читатели!
Вы, наверное, уже заметили, как я обожаю готовить различные рулетики, причем, не только в праздничные дни. Меня привлекает не только их изысканный вкус, но и легкость, ведь они не слишком калорийны, что не может не радовать. Возможно, и вам придется по душе этот рецепт, и вы захотите порадовать им своих близких.
Я уже предложила множество вариантов начинок на любой вкус, и на этот раз хочу поделиться новой идеей для рулетиков из кабачков или баклажанов. Можно поэкспериментировать со специями, чтобы придать блюду изысканные оттенки вкуса, но помните: важно не переусердствовать, иначе излишек специй может нарушить гармонию и испортить впечатление от блюда.
- У меня была курица-гриль, я нарезала мясо на маленькие кусочки и отправила в миску.
Можно использовать курицу, приготовленную различными способами — вареную или запеченную, а для тех, кто жаждет более яркого вкусового акцента, не будет лишним добавить копченую курочку.
- Добавила натертое на мелкой терке вареное яйцо.
- Нарезала сладкий перец и свежую кинзу. Добавила творожный сыр, перец, соль и сушеный чеснок.
- Кабачки нарезала на тонкие ломтики.
- Выложила кабачковые слайсы на разогретый электрический гриль и обжарила.
По желанию, смажьте ломтики растительным маслом. Я жарила без масла, чтобы закуска была более легкой.
- Переложила начинку в кулинарный мешок и отсадила на кабачковые ломтики.
- Выложила закусочные рулетики на блюдо.
- Полила соусом унаги.
Состав:
Цукини - 2 шт.
Курица-гриль - 150 г
Творожный сыр - 100-150 г
Яйца - 1 шт.
Перец сладкий - 1/2 шт
Кинза - по вкусу
Чеснок сушеный - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Соус унаги - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!