Ученые Иркутского государственного университета впервые в России обнаружили белый итальянский трюфель, который считается самым редким. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
Трюфель был найден в сосновом лесу вблизи села Молдавановка Краснодарского края. Ранее считалось, что этот вид растет исключительно в странах Южной и Центральной Европы.
Старший научный сотрудник лаборатории экспериментальной нейрофизиологии научно-исследовательской части ИГУ Екатерина Малыгина сообщила, что исследователи отобрали два вида трюфелей – черный и белый.
"Далее, вернувшись в Иркутск, начали проводить молекулярную идентификацию собранных плодовых тел. Затем, когда уже получили результаты секвенирования, сопоставили наши последовательности белого трюфеля с уже идентифицированными последовательностями из баз данных и увидели, что это Tuber magnatum – белый итальянский трюфель", – отметила она.
Сейчас биологи исследуют возможности культивирования редкого гриба, проводя эксперименты в лабораторных условиях. Особое внимание уделяется изучению микроорганизмов, которые могут играть ключевую роль в росте итальянского трюфеля.
Как говорится в заявлении университета, полученные знания помогут усовершенствовать методы контролируемого выращивания трюфелей.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям
