В краевом Роспотребнадзоре рассказали, какие продукты полезны пожилым людям.
По мнению специалистов, питание старшего поколения должно содержать много белка, микроэлементов, витаминов и быть сбалансированным. Витамину D нужно уделить особое внимание, так как он необходим, чтобы организм лучше усваивал кальций. В большом количестве витамин содержится в рыбе. Витамин С, который не менее полезен, можно получить при употреблении болгарского перца, цитрусовых, брокколи, киви, клубники и помидоров. Витамин С поддерживает иммунитет и активно способствует обмену веществ.
Специи тоже ускоряют обмен веществ и помогает организму лучше усвоить пищу, делают еду вкусной и поддерживают аппетит. Количество калорий, которые обеспечивают энергозатраты пожилого человека, должно составлять 1800 ккал для женщин и до 2200 ккал для мужчин.
Кроме того, пожилым людям советуют употреблять достаточное количество жидкости, от которой зависит выведение продуктов обмена веществ.
Питание должно быть дробным, не менее пяти раз в день, при этом лучше есть в определенные часы, тогда пища усваивается более полноценно.
Ранее эксперты красноярского Роспотребнадзора раскрыли, какой фрукт нужно есть при анемии.
