Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся ибудут активно комментировать и делиться своими рецептами. Очень приятно, когда вы делитесь своими рецептами , сколько я ни делал настойки по рецептам подписчиков всегда получаются классные напитки. И обязательно включите!!! Иначе многое пропустите!
Сегодня рецепт необычной перцовки. Напиток для тех , кто любит перцовку, хреновуху и другие остро-пряные настойки.
Но все же эта настойка на любителя и по этому рекомендую сначала сделать литр на пробу. Хоть и сочетание вкуса и аромата в напитке очень оригинальное и нравиться многим есть те кому данный продукт не зашел. Конечно вкус и аромат настойки удивит любого дегустатора! Но вот как удивит сказать сложно))
Приготовить настойку может любой. Рецепт прост,а ингредиенты есть у любого в запасе. Главное использовать максимально чистую и максимально нейтральную спиртовую основу.
НАПОМИНАЮ!
Из-за новых правил Дзена( да и всех российских сетей) все видео рецепты, обзоры выходят теперь только в подписке ПРЕМИУМ. Сейчас там более 200 роликов.
Будет самая большая библиотека видео роликов с рецептами настоек и рецептами вкусного закусона. И конечно обзоры и советы по нашему хобби. Как пример очень интересный напиток в подписке ПРЕМИУМ
Настойка "Три перца" очень оригинальный напиток. Вкус и аромат ее не похож на другие перцовки совершенно , поэтому просто "перцовкой" ее назвать я бы сказал -нельзя.
Нам потребуется:
- 1 литр спиртовой основы 40-43% (не стоит брать крепче, аромат станет хуже, да и дегустировать будут тяжелее)
- 8 горошин черного перца
- 2-3 горошины душистого перца
- 1/2 небольшого стручка острого перца (плод должен быть острый на вкус и по этому перед покупкой пробуем перец)
- 1/2 ч ложки сушеной травы зверобоя
- 1 ст ложка меда.
В свободном доступе сотни текстовых рецептов. 👇Читаем👇
Готовим.
Острый перец моем и отрезаем нужное нам количество. Удаляем семена и режем на мелкие кусочки.
Черный и душистый перец чуть -чуть растолчем.
Мед растворяем в небольшом количестве спиртовой основы.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой..
Герметично закрываем и убираем в темное место на 15 дней. Емкость первые 3-4 дня взбалтываем а потом забываем про нее..
По истечении времени фильтруем напиток два раза. Будут небольшие потери и по этому советую брать для настойки на 30-50 мл больше спиртовой основы.
Настойка должна созреть. По этому обязательно убираем на отдых в прохладное место минимум на месяц..
За это время в напитке образуется небольшой осадок. С него нужно будут слить и еще раз профильтровать.
Далее разливаем по бутылкам, напиток готов. Можно дегустировать. лучше под обильный закусон. Этот напиток разжигает аппетит!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
В свободном доступе сотни текстовых рецептов. 👇Читаем👇