Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
3 дня назад
 • Вы подписаны

Настойка на груше и шиповнике. Всегда есть в кладовке.

Настойка на груше и шиповнике — спиртосодержащий экстракт, получаемый методом мацерации растительного сырья в водно‑спиртовой среде (крепость основы — 45 °). Сырьё и количественные параметры: Технологический процесс:...

Доступно с подпиской
Полный доступ №1
5 дней назад
 • Вы подписаны

Рецепт "Кедровки" на жимолости. Рекомендую!

«Экспериментальная композиция „Жимолость + кедр“ представляет собой спиртосодержащий экстракт с выраженной поликомпонентной органолептикой: ягодная матрица жимолости здесь элегантно контрастирует с терпко‑смолистым профилем кедровой скорлупы. С точки зрения экстракционной кинетики это любопытный кейс: два разных типа вкусоароматических веществ пытаются ужиться в одном растворе, и задача технолога‑любителя — не дать им устроить дегустационный бунт...

Доступно с подпиской
Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.
1 неделя назад
 • Вы подписаны

«Прованская настойка на лаванде и апельсине» Необычный напиток.

Представьте себе молекулярную симфонию, где лаванда играет партию нежного цветочного соло, апельсин добавляет цитрусовую искру, а розмарин врывается хвойно-пряным контрапунктом. В результате получается напиток категории «для гурманов с авантюрной жилкой» — он не просто пахнет, он рассказывает историю Прованса в бокале. В готовом напитке вы получите сбалансированный букет: лёгкая цветочная сладость от лаванды, цитрусовая свежесть от апельсина и пряная глубина от розмарина...

Доступно с подпиской
Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.
1 неделя назад
 • Вы подписаны

Коньяк "Праздничный" Удачная настойка на самогоне!

Слушай, если представить, что классический коньяк — это строгий профессор в костюме, который читает лекции про дубовые бочки и выдержку в 10 лет, то наш «Праздничный» — его дальний родственник, который заявился на семейное торжество в джинсах, с шуткой наготове и бутылкой в руке. Да, он вообще не тянет на академическую классику и даже не пытается. Это как сравнивать балет и зажигательный танец на кухне в три часа ночи — совсем другая энергетика. Но зато какой обаятельный! Аромат такой, что нос сам...

Доступно с подпиской
Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.Полный доступ №2. Видео ролики +статьи.
1 неделя назад
 • Вы подписаны

Настойка. Домашний вишневый "коньяк". Рецепт для гурманов.

Объект исследования: крепкий напиток на спиртовой основе с комплексным вкусоароматическим профилем. Классификация по целевой аудитории: условно «мужской» — за счёт выраженной танинной ноты и серьёзного градуса (40–42 %)...

Доступно с подпиской
Полный доступ №1
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации