Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Часто делаю настойки по вашим советам и практически всегда, полученный по таким рецептам напиток радует меня и моих гостей😉 Так что пишите и огромное вам спасибо, мои уважаемые подписчики!
Сегодня вспомним необычные , редкие рецепты, которые я уже публиковал ранее, но каналу скоро 5 лет и многие рецепты затерялись.
Для вас подборка из четырех видео рецептов которые я рекомендую вспомнить, посмотреть и сделать. Рецепты это редкие и даже дикие.
Это оригинальные рецепты "Кедровки"
И помним что перед тем как делать настойки на кедровой скорлупе или орешках этот ингредиент нужно обязательно подготовить. Сделать это не сложно.
Заливаем скорлупки (орешки) кипятком на 30-40 секунд и сливаем воду. Повторяем так три раза. На четвертый раз заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 15-20 минут. Сливаем воду, даем обсохнуть и прожариваем на раскаленной сковороде до появления легкого дымка и отчетливого очень приятного аромата.
Зачем это делать? Да для того чтобы в будущем напитке не было неприятного древесного вкуса который дают смолы. Смолы мы смоем кипятком. А вот обжарка(прокаливание) позволит более ярко раскрыть вкус и аромат который дает этот ингредиент в будущем напитке.
Рецепт первый. Овощная кедровка.
Этот рецепт кажется диким. Более того я делал ее первый раз и снял весь процесс на камеру. Вот такой опасный эксперимент и опыт был у меня))
Но опыт оказался позитивным.
Настойка получается прозрачной и красивой на вид. Имеет приятный овощной аромат с легкой кедровой ноткой. Настойка удивляет не только своим ароматом но и вкусом. Напиток достоин внимания и отлично подходит под мясные блюда.👇
Второй рецепт. "Кедровка Жаренном черносливе." Знакомая настойка но с новым вкусом.
Готовят настойку на жареном черносливе и кедровой скорлупе. Такой продукт станет отличным новогодним напитком. Настойка имеет красивый насыщенный цвет. Яркий , приятный аромат карамелизованного чернослива и кедровых скорлупок. Имеет согревающий вкус всем знакомого напитка (Кедровки) с послевкусием карамелизованного чернослива. Эта настойка нравиться всем без исключения.
И вкуснейшая настойка очень бюджета. На 3 литра дистиллята(самогона)45% потребуется всего 40-60 грамм чернослива, 5-6 ст ложек кедровой скорлупы, чуть чуть корицы и 1.5-2 ст ложки сахара.👇
Третий рецепт. "Кедровка терпкая" или кедровка на хурме.
Лично для меня это - шикарный продукт, с приятным ароматом, вкусом напоминающим фруктовое бренди. Настойка зашла мне и моим друзьям на УРА.
В этой настойке именно хурма добавляет терпкость и получается напиток с благородным ароматом и вкусом. Этот домашний продукт имеет насыщенный коньячный цвет и эстетически выглядит на 5+
Но если сделаете такую настойку настоятельно рекомендуется дать продукту как следует отдохнуть перед употреблением.👇
Четвертый рецепт. "Кедровка с шиповником"
Это не просто прикольная и оригинальная кедровка. По этому рецепту приготовим одну из лучших настоек на самогоне. Я реально считаю что то один из лучших алкогольных напитков, которые можно приготовить дома. И надеюсь что вы приготовите ее и поделитесь своим мнением в коментриях.
Аромат и вкус настойки можно описать как "обалденные".👇
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!
Думаю что вам это будет это интересно!👇