Приветствую вас, друзья! Сколько бы мы с вами ни говорили о калориях и БЖУ, корень проблемы лишнего веса — не в еде. Он глубже.
В очередной раз я стала невольным слушателем историй, которые можно подвести под общий знаменатель: лишний вес — это не просто про “что я говорю”, это про “что у меня в голове”. Хотим мы этого или нет, но стройность — это не только про силу воли. Это про экосистему жизни, в которой ты либо плывёшь вверх, либо тонешь в печеньках в 22:00.
Подробно об этом мы говорили на вебинаре, который доступен к просмотру по ссылке.
Итак, что это за истории, которые натолкнули меня на статью.
Конечно, это истории женщин, которые, как британцы о погоде, при каждом удобном случае рассказывают, как они хотят/стараются, но не могут похудеть или вес возвращается. И вот при общении с этими женщинами я порой чувствую, что попала в паутину к пауку. На любые безобидные вопросы вроде "а какой у Вас вес?" или "какой у Вас объём талии?" — они либо обижаются, либо выясняется, что не знают. Нет у них дома ни весов, ни сантиметровой ленты. И при этом эти женщины вроде говорят о желании похудеть.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Итак, уважаемые девушки!
Да, в первую очередь очень важно признать, что мы отличаемся от мужчин не только умом и сообразительностью, но, увы, нам ещё и легко поправиться. Мы меньше мужчин и у нас от природы меньше мышечной массы (главного потребителя калорий). Менструальный цикл тоже диктует свои правила: то воду накапливаем, то пищеварение замедляется, чтобы усвоить максимум питательных веществ — в общем, природа готовит нас к вынашиванию потомства любой ценой, даже ценой лишних сантиметров на боках.
Но наша женская физиология — не оправдание, но и не приговор. Это просто — данность. Итак:
- Мы набираем и храним жир легче, чем мужчины.
- У нас меньше мышечной массы (значит, ниже базовый метаболизм).
- Цикл диктует свои условия: то отёки, то замедление пищеварения, то тяга к сладкому, жирному и калорийному.
Природа готовит нас к выживанию, а не к фотосессиям. Но это не значит, что нужно сдаться.
Быть стройной — это выбор. Я никого в свой лагерь силой не затаскиваю. Если хотите, то рекомендую выключить сопротивление и внимательно прислушаться к рекомендациям.
Экосистема вашей стройности: 10 важных инструментов
«Вы не похудеете, если ваша среда вам этого не позволяет. Сила воли заканчивается к 8 вечера.»
Если вы действительно хотите перемен, вам нужно создать вокруг себя среду, которая работает на вас 24/7. Вот 10 вещей, без которых стройность — это просто теория.
1. Фильтр для воды
Если я захожу на кухню и не вижу там фильтра для воды, вывод простой: в этом доме чистую воду не пьют. Для стройности важно пить достаточно простой воды. Без этого — отёки, запоры, голод (часто путают с жаждой) и усталость. Питьё — это первая защита от переедания и отёков.
2. Плита
Я недавно рассказывала в своём телеграм, что мы с мужем были в гостях. Удивительно прекрасно провели время в шикарной квартире с дизайном «как я люблю». Эстетика невероятная!
Но каково было моё удивление — на кухне не было плиты. Семейная пара без детей и без плиты. Была только микроволновка, чайник и... кофемашина.
Оказывается, многие современные дизайн-проекты уже предлагают решения БЕЗ плиты и духовки. Ритейл тем временем фокусируется на продаже готовой еды. Её доля в обороте продуктов питания в России ежегодно растёт, как и продажи готовых рационов и наборов для приготовления блюд.
Но, друзья мои, готовить — не подвиг, а навык выживания в мире доставки. Кто готовит — тот управляет едой, порциями и… своей формой. Сколько жира и сахара добавил повар в ваш так называемый "пп-сендвич" даже сам повар не знает. А потом мы получаем результат в виде лишнего веса и вечных жалоб: "ничего не ем и толстею".
3. Кухонные весы
"Я не взвешиваю, я на глазок" — главная ложь самой себе. Пока вы не узнаете, что 30 граммов сыра — это вот такой кусочек, а 100 граммов курицы — вот такой, вы будете переедать на 300-400+ ккал в сутки незаметно для себя.
Да, сыр нужно взвешивать. Да, "горсточки" орехов тоже бывают разные. И "ломтики арбуза" тоже. И это не жесткость — это данные для принятия решений.
4. Напольные весы
Как можно хотеть быть стройной и не знать, где ты сейчас? Вес — это не враг, а компас. Взвешивайтесь хотя бы раз в неделю, в одно и то же время. Спокойно. Без истерик.
Нужно ли покупать "умные" весы или делать биоимпеданс? Подробно об этом я рассказываю в закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!». Ещё не с нами?
И напомню, что не надо стремиться похудеть быстро и намного.
5. Измерительная лента
Да, та самая, со школьных уроков труда. Вес может стоять, а объёмы уходить или наоборот. Измеряйте попу, бедра (самая широкая часть ноги), талию, грудь, руки в районе бицепса. Тело меняется не только в килограммах.
6. "НЗ" против срывов
Типичные истории про "я не люблю сладкое", "мне всё равно до конфет и шоколада, я больше по мясу".
Запомните! На дефиците калорий мозг будет требовать простых углеводов. Сейчас, когда у вас достаточно своих запасов, вес 60+ кг, вы можете сладкое не любить. Но, когда запускается жиросжигание, вы должны быть к этому готовы.
Дефицит калорий включает охоту на сахар. Нужно подстелить соломку.
Десерт не запрещать, а ЗАМЕНЯТЬ на низкокалорийные сладости. И будьте аккуратнее с так называемыми ПП-десертами из магазина. Часто они только называются "ПП". Обращайте внимание на состав и калорийность. Тоже касается ПП-рецептов в интернете. Часто это "те же яйца, только в профиль".
В Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» мы учимся не просто разбираться в составах, но и смотреть на еду глазами своего организма. И, конечно, готовить вкуснейшие сладости, с которыми быть стройной легко. Готовьте с нами, чтобы не выбирать между вкусом и пользой!
Почему это важно? Наш мозг познает мир через вкус. Дайте ему один сигнал "праздника" в день, и вы не сорвётесь вечером.
7. Альтернативы
Пьёте капучино? В идеале, конечно, уходить от жидких калорий. Или хотя бы меняйте на американо со сливками 10%.
120 мл молока 3,2% в капучино = 75-80 ккал.
10 мл сливок 10% = 12 ккал.
Две чашки в день — разница в 150 ккал. А таких кружек за день порой три, а то и пять.
8. Запасы: овощи, творог, яйца, консервы
Классика жанра: пришла с работы, устала, готовить не хочу, закажу доставку или отварю пельмени...
Никаких "нечего есть"! Минимальный набор на случай усталости должен быть всегда. Даже заморозка (овощные и фруктовые смеси) или баночка консервированной рыбы в собственном соку — уже страховка.
Если представить путь к стройности как дорогу, то стратегические запасы на кухне — это ваш надежный дорожный набор на случай непогоды, поломки или внезапного голода. Это не просто еда, это ваш личный «план Б», который защищает от импульсивных покупок, доставки вредной еды и срывов. Запасы — это инструмент управления вашим питанием и, как следствие, вашей формой.
Какие ещё профиты?
- Вы меньше тратите на готовую еду и полуфабрикаты, которые часто дороже и калорийнее.
- Из этих продуктов за 5-15 минут можно собрать сбалансированное блюдо: салат, омлет, творожную запеканку или рагу.
Главные помощники:
1. Овощи (свежие, замороженные, консервированные без масла и сахара)
2. Творог 0-5%
3. Консервы (рыбные и бобовые в собственном соку, без добавок)
4. Яйцо
Как и что с ними можно быстро приготовить — расскажу в своём телеграм. Переходите по ссылке и не пропустите пост!
9. Контейнеры
«Фу, ПП-шница с контейнерами!»
Ага, но стройная ПП-шница. Домашняя еда с собой — не подвиг, а стратегия. Вы продумываете, какой сделать маникюр, но не продумываете обед?
Зачем это нужно?
1. Полный контроль над составом. Вы точно знаете, что лежит в вашей тарелке: сколько там масла, соли, сахара и соусов. Вы избегаете «скрытых калорий» — главных диверсантов любой диеты, которые в избытке содержатся в готовой еде из ресторанов и столовых.
2. Контроль над порцией. Вы кладёте ровно столько, сколько нужно вашему организму для насыщения, а не столько, сколько принято накладывать в пунктах общепита для «выгодного» объёма.
3. Контроль над режимом. Еда под рукой позволяет есть вовремя, не дожидаясь приступа волчьего голода, когда рука сама тянется за шоколадным батончиком или сдобной булкой.
4. Контроль над бюджетом. Приготовление еды дома — это в разы дешевле, чем ежедневные бизнес-ланчи, доставка и кафе. Сэкономленные деньги можно куда приятнее инвестировать в новую одежду на размер меньше.
Собирать еду с собой — это не удел тех, кто «сидит на диете». Это привычка тех, кто управляет своей жизнью и своим телом. Это акт заботы о себе, который занимает 10 минут вечером, но экономит тысячи калорий, сотни рублей и кучу нервов в течение дня. Это не про ограничения, а про свободу — свободу от вынужденного выбора и плохих вариантов.
Не знаете, что приготовить и как не потерять мотивацию и вдохновение? В Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» мы превращаем рутину в ритуал, а необходимость — в удовольствие.
Уровень мастера — это найти свою команду единомышленниц.
Что вас ждёт в Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!»:
- База рецептов: только быстрые, вкусные и малокалорийные варианты, которые не стыдно показать.
- Ежедневная поддержка: вы больше не будете чувствовать себя одинокой на своей кухне в десять вечера.
- Обмен лайфхаками: как сохранить хрустящим салат, как приготовить сразу на 3 дня и не есть одно и то же, как украсить даже самый простой обед.
- Марафоны и челленджи: превратим упаковку ланчбоксов в увлекательную игру с зарядом мотивации!
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Вывод: главное — не строгий контроль, а забота о себе
Не надо быть солдатом. Но стройность — это выбор, а не магия.
Инвестиции в тело — это не про “пресс к лету”, это про то, чтобы вообще жить в своём теле комфортно.
А сколько пунктов из этих 9 вы соблюдаете? Напишите цифру.
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, пищевой технолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.