Когда мы покупаем товар, будь то пачка муки, мешок комбикорма или контейнер зерна, мы, по сути, соглашаемся с тем, что продукт соответствует определённым ожиданиям. Но кто и как эти ожидания проверяет на практике? Ответ - оценка качества товаров.
Это важный инструмент, который влияет на:
- безопасность потребителя;
- репутацию поставщика;
- стоимость товара на рынке;
- юридическую защиту сторон в случае спора.
В этой статье разберёмся, что такое оценка качества, какие бывают её виды, кто её проводит и какие ошибки допускать нельзя.
Что такое оценка качества товаров
Оценка качества - это систематический процесс проверки товара на соответствие требованиям:
- государственных стандартов (ГОСТ, ТР ТС, СП, ISO);
- технической документации;
- договорных условий;
- внутренним регламентам компании.
Речь может идти как о пищевых продуктах, так и об оборудовании, упаковке, строительных материалах или промышленной продукции. Подход к оценке варьируется, но цель всегда одна - выявить, соответствует ли товар заявленным характеристикам.
Виды оценки качества
Существует несколько подходов:
1. Входной контроль
Проводится при приёмке товара:
- проверяются сопроводительные документы;
- проводится визуальная оценка состояния упаковки и маркировки;
- берутся пробы и образцы на лабораторные испытания.
2. Производственный контроль
Проводится в процессе изготовления:
- контроль сырья и компонентов;
- соблюдение технологического режима;
- промежуточные пробы (например, замеры влажности или жирности).
3. Приёмочно-сдаточный контроль
Используется при передаче товара покупателю или между этапами логистической цепочки:
- проверка параметров партии по документации;
- оформление акта приёмки/браковки;
- составление отчёта о несоответствиях (если выявлены дефекты).
4. Сертификационные и аккредитационные проверки
Оценка качества как часть:
- добровольной сертификации (например, при экспорте);
- обязательной сертификации (ТР ТС, ТР ЕАЭС, ГОСТ Р);
- внутреннего аудита компании (например, для системы ISO 9001).
Что именно оценивается?
В зависимости от типа продукции и цели проверки, оцениваются:
- органолептические характеристики (вкус, запах, цвет);
- физико-химические показатели (влажность, кислотность, состав);
- микробиологическая безопасность;
- соответствие упаковки и маркировки требованиям;
- прочность, герметичность, устойчивость - для промышленных товаров.
Какие документы оформляются?
Результаты оценки фиксируются в форме:
- Протокола лабораторных испытаний (аккредитованной или внутренней лаборатории);
- Сертификата соответствия или декларации ТР ТС;
- Актов отбора проб и актов разбраковки;
- Сопроводительных документов к партии (накладных, спецификаций, паспортов качества);
- Журналов входного контроля или отчётов по внутреннему регламенту.
Кто проводит оценку качества: участники процесса
В зависимости от стадии оборота товара и его категории, оценку могут проводить:
- Службы внутреннего контроля предприятия (как правило, это отделы технического или приёмочного контроля на производстве, складах, в логистике);
- Независимые эксперты и лаборатории (особенно при спорах, экспортных поставках, сертификации или приёмке дорогостоящих партий);
- Органы сертификации и инспекции (например, при проверках Роспотребнадзора или Россельхознадзора);
- Комиссии при приёмке товаров госзаказа (в том числе с обязательным оформлением актов по форме, утверждённой нормативными документами).
Важно: право проводить экспертизу качества может быть закреплено за конкретными должностными лицами, и эти полномочия должны быть прописаны в локальных нормативных актах или договорах. Например, при отгрузке зерна в Иран, Турцию или Египет экспортёр обязан предоставить сертификат качества, выданный аккредитованной лабораторией, соответствующей требованиям страны-импортёра.
На что обращают внимание: ключевые критерии оценки
В разных отраслях критерии могут различаться, но есть универсальные категории, по которым оценивают любой товар:
- Внешний вид (целостность, маркировка, упаковка, механические повреждения);
- Соответствие документации (ТУ, ГОСТ, контракт, техническое задание);
- Физико-химические показатели (влажность, содержание веществ, плотность и пр.);
- Микробиологическая безопасность (особенно в пищевых продуктах и косметике);
- Функциональные характеристики (работоспособность, соответствие заявленным параметрам);
- Срок годности / дата производства / условия хранения;
- Маркировка и обязательная информация на этикетке;
- Комплектность и аксессуары (часто проблема в электронике и технике).
Типичные ошибки при оценке качества
- Отсутствие документации: если нет протоколов - нет доказательств.
- Оформление без лаборатории: визуальная оценка недостаточна, особенно при экспортных поставках.
- Ошибки в маркировке: несоответствие ГОСТу, отсутствие информации о дате и производителе.
- Недостоверные или устаревшие результаты испытаний.
- Нарушения процедуры отбора проб, особенно актуально для зерновых, муки, кормов и технической продукции.
Почему важна независимая оценка
Даже если вы уверены в поставщике, независимая экспертиза позволяет:
- Защитить интересы при спорах: вывод эксперта может быть использован в суде;
- Убедиться, что продукция соответствует условиям договора (особенно при поставках из-за рубежа);
- Проверить соответствие качества требованиям ГОСТ или ТР ТС;
- Получить заключение, необходимое для сертификации, экспорта или продажи в определённых сетях;
- Избежать штрафов и отзывов продукции в случае нарушений.
Юридическая значимость результатов
Оценка качества не только влияет на экономику сделки, но и имеет юридические последствия:
- Фиксация несоответствия в акте - основание для отказа от приёмки или составления претензии;
- Экспертное заключение - доказательство в арбитраже, если спор доходит до суда;
- Журнал контроля качества - необходим при аудите, сертификации, госконтрактах;
- Декларации и протоколы испытаний - обязательны при экспорте, особенно в рамках ЕАЭС.
Как может помочь TopFrame
Компания TopFrame предоставляет услуги по независимой оценке качества товаров:
- выездные инспекции при приёмке товара;
- лабораторные испытания по ГОСТ и ISO;
- актирование брака и подготовка экспертных заключений;
- проверка соответствия стандартам перед экспортом;
- юридическое сопровождение споров по качеству.
Наша команда работает в любой точке мира. Мы используем чёткую структуру отчётности, работаем оперативно и защищаем интересы клиентов от ошибок, штрафов и недостоверных поставок.
Если ваш товар должен работать, продаваться, не вызывать нареканий и выдерживать проверку - оценка качества должна быть встроена в процесс, а не «по остаточному принципу». Это страховка, гарантия и ключ к устойчивому росту бизнеса.
Почему выбирают TopFrame
1. Работаем с 2001 года на рынке
2. Более 1000 проверок в год по всей России, странах СНГ, Азии и Европы
3. Работают эксперты с многолетним опытом и экспертизой в разных нишах
4. Есть специализированные решения под ритейл, логистику, агросектор, экспорт
5. Используем унифицированную структуру отчётов
6. Реагируем оперативно и своевременно
7. Работаем по ГОСТам и международным стандартам ISO
8. Защищаем интересы клиента при спорных ситуациях (в том числе юридически)
9. Выезжаем на объекты или организуем контроль в лаборатории
Для производственных предприятий, дистрибьюторов, агробизнеса и логистики - это готовое решение, позволяющее держать качество под контролем, не расширяя штат и не теряя время на обучение.
Если вы хотите выстроить прозрачную и защищающую бизнес систему контроля, напишите нам и мы подскажем решение под вашу задачу.
