Найти в Дзене
Товароведческая экспертиза: как бизнесу защитить поставки?
Товароведческая экспертиза — это независимое исследование товара, которое подтверждает его качество, количество и соответствие нормативам. В отличие от «визуальной проверки на складе», это процесс с юридической силой: заключение эксперта можно использовать в арбитраже или суде. Таким образом, товароведческая экспертиза — не просто «тест на качество», а сложный инструмент, который может решать юридические, коммерческие и страховые задачи. Экспертизу можно классифицировать по нескольким признакам...
2 дня назад
Что такое драфт-сюрвей и зачем он нужен?
Драфт-сюрвей (или draft survey) — это метод, с помощью которого определяют массу груза, загруженного или выгруженного с судна, на основе изменений осадки (draft). Проще говоря: Этот метод широко используется для сыпучих грузов (уголь, руда, зерно и др.), когда другие способы точного взвешивания сложны или невозможны. Чтобы драфт-сюрвей давал точный результат, важно понимать несколько базовых концепций: Без этих поправок простой разности осадок будет недостаточно для точного результата. Вот пошаговый алгоритм, который применяют на практике (с акцентом на те нюансы, которые часто упускают): 1...
1 неделю назад
Экспертиза пищевых продуктов: гарантия качества и безопасности
Экспертиза пищевых продуктов — это комплексная оценка, включающая анализ состава, проверку на вредные вещества и подтверждение соответствия стандартам. Она защищает здоровье потребителей и помогает производителям минимизировать риски, обеспечивая доверие на рынке. В условиях глобальной торговли, где продукты проходят сложные цепочки поставок, экспертиза становится важнейшим инструментом контроля качества. Сюрвейерские компании играют ключевую роль в этом процессе, дополняя лабораторные тесты полевыми инспекциями...
2 недели назад
Что такое залог?
Залог в гражданском праве — это способ обеспечения исполнения обязательств, при котором одно лицо (залогодатель) передаёт или устанавливает в пользу другого лица (залогодержателя) право на имущество до полного выполнения обязательства. Предметом залога может быть любое имущество, в отношении которого допускается взыскание (за исключением личных вещей, необходимых для жизни залогодателя, и имущества, изъятого из оборота). Гражданский кодекс РФ и профильные законы выделяют несколько основных форм залога: 1...
3 недели назад
Проверка контрагента в Китае: как не потерять деньги, время и репутацию
Работа с китайским поставщиком — это не только возможность сэкономить на производстве, но и зона высокого риска. Ошибка в выборе контрагента может стоить миллионы. Чтобы избежать подделок, срывов сроков и «испарившихся» авансов, проверка контрагента в Китае должна быть обязательным этапом сделки, особенно если речь идёт о первой поставке. Зачем нужна проверка поставщика в Китае? Потому что в отличие от России, где вы можете легко пробить компанию по ИНН и запросить выписку из ЕГРЮЛ, в Китае всё сложнее: Что нужно проверить у китайского контрагента? 1...
3 недели назад
Как точно определить количество и качество клейковины в зерне
Клейковина является не просто белком, а одним из базовых показателей качества зерна. Она влияет на пригодность к переработке, класс по ГОСТ 9353–2016, цену на бирже и решение заказчика: взять партию или отказаться. Пшеница может быть чистой, сухой и тяжелой, но, если клейковина слабая - хлеб не поднимется, макароны расползутся, контракт с переработчиком сорвётся. Чтобы этого не произошло, существует чёткая методика - ГОСТ 54478–2011, которая определяет, как именно измеряется количество и качество клейковины...
1 месяц назад
Стекловидность зерна: как проверить, зачем учитывать и почему это влияет на цену
Стекловидность является одним из ключевых показателей качества зерна, особенно пшеницы твёрдых и сильных сортов. Он напрямую влияет на выход муки, качество хлеба, рыночную цену и даже на класс по ГОСТ 9353–2016. Но что это вообще за показатель, как он измеряется, и почему к нему столько внимания со стороны трейдеров, переработчиков и сюрвейеров? Стекловидность - это внешний и внутренний признак структуры зерна, отражающий, насколько плотно и равномерно в нём уложены крахмал и белки. Зерно со стекловидной консистенцией выглядит как полупрозрачное, плотное и блестящее на изломе...
1 месяц назад
Приемочный контроль: что это, зачем нужен и как его выстроить правильно
Приемочный контроль - это обязательная проверка продукции, материалов или оборудования, поступающих на предприятие, в целях установления соответствия требованиям технической и нормативной документации. Он проводится до передачи в производство, монтаж или реализацию, и является первым барьером на пути к появлению брака, нарушений и сбоев в процессе. Согласно ГОСТ 24297-87, в систему приемочного контроля могут входить следующие действия: Контроль может быть сплошным (100% проверка) или выборочным (по методу статистической выборки)...
1 месяц назад
ГОСТ 9353–2016: стандарт, который определяет качество пшеницы в России
ГОСТ 9353–2016 - это действующий государственный стандарт Российской Федерации, устанавливающий технические условия на пшеницу мягкую (wheat). Его знание очень важно для производителей муки, элеваторов, инспекционных компаний и всех, кто работает в цепочке продовольственной переработки зерна. Он задаёт планку качества и обеспечивает продовольственную безопасность страны. Определяет порядок отбора проб, уровни влажности, засоренности, зараженности и делит зерно по характеру и цели дальнейшей переработки...
1 месяц назад
С какой целью проводится лабораторный контроль продукции в процессе её производства
Лабораторный контроль - это обязательная часть производственного процесса, от которой зависят не только безопасность и качество продукции, но и репутация предприятия, стабильность поставок, соответствие нормативам и даже право на реализацию продукции. Лабораторные исследования проводятся чтобы: Контроль осуществляется на всех стадиях: 1. Входной контроль сырья: 2. Контроль в процессе производства: 3. Контроль готовой продукции: Контроль может быть: В зависимости от типа предприятия и требований: По результатам лабораторных исследований оформляются: Согласно ст...
1 месяц назад
Летучий контроль на предприятии: зачем он нужен и как работает
Летучий контроль — это незапланированная проверка качества продукции, процессов или условий труда, проводимая без предварительного уведомления. Он дополняет регулярные виды контроля и является важной частью системы внутреннего управления качеством. Такая форма оценки помогает выявить реальные проблемы, скрытые нарушения и неформальные практики на производстве, складе или в офисе. В отличие от планового или выборочного контроля, летучий: Цель - получить объективную картину происходящего "здесь и сейчас", без подготовки и корректировок со стороны сотрудников...
1 месяц назад
ГОСТ на кормовую пшеницу: чем регулируется и что важно знать
Когда речь заходит о зерне для скота, многие ошибочно полагают, что требования к нему минимальны. Но это не так. Кормовая пшеница - это не просто «отбракованная продовольственная», а отдельная категория зерна, для которой действуют определённые нормативы. Их качество определяется не только практическими соображениями, но и официальными требованиями ГОСТ. Фуражная (кормовая) пшеница - это зерно, которое можно безопасно использовать в кормопроизводстве. У неё могут быть: Это зерно 4 класса или некондиция, которую проверили, признали безопасной и отправили на корм скоту...
2 месяца назад