Добрый день , друзья!
С вами я, Галина садовод любитель.
Занимаюсь не только садом и огородом, еще делаю заготовки из своих фруктов, ягод и овощей (иначе, куда же девать урожай 😄).
Готовлю на зиму и сейчас покушать.
Сад и огород для меня хобби, я занимаюсь работами там с удовольствием, поэтому вырастает много всего, иногда даже лишка.
Нахожу какие то интересные рецепты, готовлю, пробую, от некоторых отказываюсь сразу, а другие, понравившиеся оставляю себе , на заметку.
Вот, сегодня хочу поделиться с вами рецептом запеканки из кабачков.
Этот рецепт у меня давно, каждое лето , и даже осень, готовлю его.
Запеканку целиком не сфотографировала, извините, спохватилась, когда уже начали есть. 😂
. Рецепт:
Кабачок - 400 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 100 гр
Сода 0,5 чайной ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Перец
Мука - 150 гр
Это основные ингредиенты, дальше экспериментирую, иногда добавляю сыр, зелень, что есть под рукой.
Кабачок натереть на крупной терке, чуть, чуть подсолить, подождать, пока даст сок. Затем жидкость отжать.
Яйца смешать со сметаной, соль, сода, перец, взбить вилкой, добавить муку. Все хорошо перемешать.
Противень смазать маслом, вылить половину теста, уложить отжатый кабачок, подсолить, сверху остальное тесто.
Выпекаем в духовке при температуре 180° 30-40 минут.
Вот такой не сложный рецепт, получается вкусно.👇
И симпатично. Диетический продукт.
Так , что , готовим девочки, потому что, Кушать хочется всегда.
В комментариях пишите что вы делаете из кабачков, я буду рада.
Еще похожую запеканку делаю из капусты, иногда с фаршем.
Вообще, я люблю запеканки, делаются быстро и вкусно, даже празднично. 😄👌🤗
Приятного аппетита!
Всем Счастья и МИРА.
