На полках магазинов можно встретить продукты с маркировкой «Российский знак качества». Это не просто символ, а результат серьезной экспертной оценки, которой можно доверять. Что именно стоит за этим знаком и почему его наличие действительно имеет значение, рассказываем в этом материале.
Что такое российский Знак качества?
Это государственная система добровольной сертификации, действующая с 2015 года. Продукты, получившие этот знак, проходят масштабные лабораторные исследования по десяткам параметров: от состава и безопасности до упаковки и стабильности качества.
Но главная особенность – повышенные требования. Чтобы получить Знак качества, продукция должна:
– соответствовать не только ГОСТу, но и стандартам Роскачества, которые зачастую выше государственных нормативов;
– быть произведенной в России с уровнем локализации не менее 90%;
– успешно пройти веерные лабораторные испытания по органолептике, микробиологии, физико-химическим и технологическим показателям.
Продукт не просто тестируется, а сравнивается с аналогами. Только те, кто показывают высокий результат, получают право использовать знак.
А что с молоком?
В мае 2025 года Роскачество обновило список производителей ультрапастеризованного молока, удостоенных Знака качества. Всего выдано 16 сертификатов, один из которых у продукции Оренбургского молочного комбината, выпускаемой под маркой «Красная цена» для торговой сети Х5 Group.
Этот продукт прошел все этапы исследований без замечаний:
– не содержит заменителей молочного жира и антибиотиков,
– соответствует заявленным характеристикам,
– безопасен, стабилен по составу и качеству,
– произведен с соблюдением всех этапов контроля.
Молоко «Красная цена» (СТМ Х5 Group) производится на площадке ГК «Канталь», одного из крупнейших игроков молочной отрасли России. Сегодня это доступный продукт, который можно найти в крупной федеральных сети магазинов.
Почему это стоит знать?
По данным Роскачества, более 50 миллионов россиян знают о существовании Знака качества, а уровень доверия к нему превышает 80%. После получения знака продажи товаров в среднем вырастают на 20%, особенно если это массовый сегмент.
Знак выдается на три года, и в течение этого времени продукция регулярно проходит повторные проверки. Это означает, что за Знаком качества стоит не разовая оценка, а системный контроль.
Кроме того, компании, прошедшие сертификацию, получают право использовать знак «Сделано в России», а также размещать соответствующий символ — узнаваемую «птичку» в цветах триколора — на упаковке. Информация о таких производителях и их товарах включается в мультиязычный каталог Made in Russia, что открывает дополнительные возможности для продвижения продукции на международных рынках.