По каким причинам Роспотребнадзор закрыл сразу несколько именитых заведений в стране, как жители Патриарших отказались от дорогих ресторанов в пользу гречки и где подают самый дорогой обед.
Несмотря на продолжительные майские праздники, ресторанная жизнь бурлит, то и дело подкидывая новые любопытные новости для обсуждения. А ещё, как показывает практика, у проверок не бывает выходных, поэтому рестораторам всегда стоит быть на чеку.
Обо всех главных событиях подходящей к концу недели — в сегодняшнем воскресном дайджесте.
Закрылся легендарный «Шпатен Хаус»
На Маяковской закрылся легендарный ресторан «Шпатен Хаус» (Москва, 2-я Тверская-Ямская ул., 2). Заведение, проработавшее одиннадцать лет в доме, где ранее жил Борис Пастернак, специализировалось на немецких гастрономических традициях и пиве от знаменитых пивоварен из сердца Германии. Кроме того, в интерьере была воссоздана атмосфера известного мюнхенского ресторана.
Примечательно, что примерно полтора года назад часть помещения отдали «Шашлычной», но это всё равно не помогло «Шпатен Хаусу» остаться на плаву. Мы будем скучать.
Жителей Патриарших накормили тушёнкой и гречкой
Как оказалось, на Патриарших прудах кормят не только бутербродами за тысячу рублей (это я про новое кафе Quidi). Как сообщает ТАСС, на прошлой неделе здесь впервые прошла акция «Солдатская каша», приуроченная к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. На мероприятии, организованном Росимуществом, повара вместе с девушками в советской военной форме угощали всех желающих гречкой с тушёнкой – традиционным блюдом полевой кухни.
Учитывая, что большинство ресторанов в районе закрылось из-за парада, это оказалось очень кстати. А ещё надменный пафос так называемых Патриков на время поутих, сменившись песнями военных лет.
Екатеринбургское «Медийное место» закрыли за нарушения
Проработав всего две недели, в торговом центре «Гринвич» закрылся ресторан с морепродуктами «Мидийное место» (Екатеринбург, ул. Вайнера, 51), пишет издание «Екатеринбург Онлайн». Ранее сразу несколько гостей заведения пожаловались на отравление после заказанных здесь устриц. Как итог, Роспотребнадзор инициировал проверку и нашёл на кухне серьёзные нарушения, в то время как управляющий заведения отмечал, что гости отравились потому что сочетали морепродукты с молочкой.
«В ресторане выявлена продукция без необходимых документов, не проводится производственный лабораторный контроль, нарушаются требования к соблюдению технологического процесса», — отчитались в Роспотребнадзоре.
Самые дорогие страны для обедов
Швейцария и Исландия стали самыми дорогими европейскими странами с самыми дорогими обедами на двоих. Об этом сообщает РИА Новости.
В Швейцарии цена за обед составит 11,2 тысячи рублей, в Исландии - 10,8 рублей. Третье место занял Камерун, после которого идут Дания, Норвегия и Бельгия. К слову, Россия заняла в рейтинге аж 78 место - поесть вдвоём у нас можно всего за 2,7 тысячи рублей. Что касается самых бюджетных обедов, их можно найти в ресторанах Бангладеша (997 рублей), Пакистана (чуть больше тысячи рублей) и Индии (1,15 тысячи рублей). А сколько на обед обычно тратите вы?
Sartoria Lamberti приостановил работу
Тверской суд на 60 суток приостановил работу итальянского ресторана Sartoria Lamberti (Москва, Тверская ул., 3) при пятизвездочном отеле Ritz-Carlton в центре столицы, сообщает ТАСС. В ходе проверки Роспотребнадзором было выявлено более десяти нарушений, в том числе несоответствие технического регламента в планировке производственных помещений предприятия общественного питания, где готовили десерты с кремом.
По информации СМИ, из ресторана изъяли более 10 килограммов блинов, масла и теста. Меж тем, заведение пообещало исправиться и устранить все нарушения. По словам представителя заведения, контроль за выполнением стандартов будет вестись в формате онлайн-фиксации через видеонаблюдение.
Возрождение московской «Столовой №1»
По сообщениям «Коммерсант», в апреле Мещанский суд Москвы приостановил работу популярной питерской сети «Столовая №1» (Москва, Рождественка ул., 6/9/20с1) на 90 суток из-за целого ряда нарушений. К слову, их первый московский филиал открылся в центре города лишь в декабре прошлого года.
Так, на кухне Роспотребнадзор обнаружил продукты собственного производства без маркировок о дате изготовления и сроках годности, в производственных помещениях было грязно, площадь горячего цеха не соответствовала мощностям предприятия, а в холодильниках отсутствовали термометры. Но не прошло и трёх месяцев, как столовая вновь распахнула свои двери для посетителей.
И хотелось бы порадоваться за них, но, помня о своих впечатлениях после её посещения, лично у меня порадоваться не получается.
Вот такими новостями запомнилась нынешняя неделя мне. А благодаря каким ресторанно-гастрономическим событиям запомните её вы? До встречи в комментариях!
- У НЕБОРЩИ есть Премиум подписка: если вы хотите читать статьи и дневники, которые не выйдут в общем доступе, вкушать ресторанные подборки и знать всё про закулисье общепита, присоединяйтесь!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новые публикации, посвящённые самым горячим новостям о ресторанах и еде!
Читайте также:
