Чайная среда № 153
Международный день чая
И по этому поводу – самые лучшие выпуски моей чайной серии:
Один из моих любимых чаев – кашмирский чай кава, зеленый, крепкий, со специями, с него и началась эта рубрика;
Не менее любимый, гонконгский молочный чай;
Тот самый кадак чай из Дубая, которым надо заливать новую моду – дубайский тост;
Чайный квест – очень крутая идея сочинской студии KUND, устраивающая "закладки" своей красивейшей посуды в разных красивых местах;
Напиток, которого, может, и нет на свете – узбекский горный чай: кого не спрошу в Ташкенте, никто такой не пил. А я пил, и как раз-таки в Ташкенте. Но его и в Москве несложно соорудить;
Классный арт-проект художника Пьера Серне, строившего в самых дальних уголках мира мобильную чайную для всех желающих;
Лучший чай, который я пробовал в Грузии, в моем любимом чайном музее Шоты Битадзе – имеретинский дикий. Вот, собственно, история этого музея;
А это просто очень вкусно – чай с османтусом;
А это просто очень красиво – пурпурный чай, то есть чай из покрасневших, как базилик, листьев;
Одна из самых удивительных, при этом абсолютно исконных чайных традиций: "Битва дракона и тигра", так чай готовят на его исторической родине, в горах провинции Юннань.
Еще одна удивительная, но совершенно утерянная традиция – бесчисленные чайные газировки, которые в советское время делали в Грузии;
Коллаба Adidas и города Тайбэя: кеды цвета тайваньского бабл-ти.
