Ждем шашлык, но кушать все равно пока очень-очень хочется? Самое время приготовить что-то, что поможет наконец дождаться шашлыка или улучшить его, сделав просто шедевром.
Например, салат дачный - сочный, витаминный, отлично пойдет как раз с шашлыком, завернув в лавашик. Мммм....
Дачный салат под шашлык или к шашлыку
2 помидора
5-7 шт. молодого редиса
1 длинный огурец
дачная зелень - листья одуванчиков, петрушка, салат листовой, шпинат
соль, перец
растительное масло для заправки
Все измельчаем, смешиваем и наслаждаемся. А в лаваш с шашлыком салат можно полить каким-нибудь необычным соусом.
Рецепты прилагаем ниже:
Овощи и салаты идеальны к любому шашлыку, особенно свежие с пряными добавками и заправками.
Обалденная закуска-бомба к шашлыку!
Помидоры нарезать кружочками.
Растереть сколько не жалко и сколько любите зубчиков чеснок с измельченной зеленью петрушки и мелко рубленным красным луком.
Добавить 2-3 ст. л. хорошего растительного масла, лучше оливкового.
И сюда же 1-2 ч. л. яблочного уксуса.
Соль и перец по вкусу.
Выкладывать кружочки помидоров в миску или контейнер слоями, каждый слой покрывая пряной смесью.
Прикрыть пищевой пленкой и на часок в холодильник.
Обалденно вкусно!
И еще рецепты закуски-намазки-салата на лепешку или в лаваш:
Ну и какой шашлык без хрустящего, чуть острого маринованного лука? Это уже необходимость делать такой лучок чуть ли не тазиками. Ну а что? Вкусно же!
Как замариновать красный лук с зеленью для подачи шашлыка
Все просто! Берем 2 хорошие красные луковицы и нарезаем полукольцами или соломкой.
Добавляем две щепотки соли и 0,5 ч. л. молотого черного перца.
Мелко рубим 2-3 веточки петрушки и все в лук.
Сюда же 2-3 ч. л. яблочного или винного уксуса и 2 ст. л. хорошего растительного масла.
Тщательно растираем лук с пряностями и зеленью до выхода сока и оставляем в холодном месте на 10-15 минут. Готово!
Очень вкусный лук даже просто так есть вместо салата.
Сытного хочется? Готовим сыр в лаваше!
Вкуснятина на мангале! Пока ждем шашлык готовим вкусные треугольники с сыром!
Берем лаваш и разрезаем его на три части.
На каждую, на край в форме треугольника выкладываем любой сыр, что хорошо плавится. В идеале халуми или сулугуни.
Сворачиваем лаваш треугольниками и на решетку.
Жарить всего 2-3 минуты и у вас в руках такая вкуснотища!!!