Сенаж — это высококачественный корм для сельскохозяйственных животных, который получают путём заквашивания измельчённой зелёной массы растений. Он занимает промежуточное положение между сеном и силосом по содержанию влаги и питательной ценности. В современном животноводстве применяются различные технологии заготовки сенажа, среди которых наиболее популярными являются заготовка в плёнке (в рулонах) и в траншеях.
Технология заготовки сенажа в плёнке (рулонах)
Заготовка сенажа в рулонах с использованием плёнки — это один из современных методов, который позволяет сохранить качество корма и минимизировать потери.
Процесс включает несколько этапов:
- Скашивание зелёной массы. Для заготовки сенажа используются различные культуры, такие как многолетние бобовые и злаковые травы (люцерна, эспарцет, клевер, кострец, пырей, райграс, тимофеевка и др.) или однолетние травы (сорго, сорго-суданковые гибриды и т.п.). Также успешно готовят сенаж из зерновых и зернобобовых культур: озимых (оз. пшеница, оз. тритикале, оз. вика) и яровых (ячмень, овёс, горох). Важно, чтобы к началу заготовки корма растения были в оптимальной фазе развития: для бобовых это - бутонизация / начало цветения, а для злаковых – флаговый лист / начало выколашивания. В эти фенологические фазы растения содержат максимальное количество питательных веществ.
- Провяливание скошенной массы. После скашивания растения подсушиваются на поле до оптимальной влажности (45-60%). При благоприятных погодных условиях скошенная зелёная масса подсыхает до этой влажности за 5-8 часов. В случае необходимости для активизации подвяливания производят ворошение или оборачивание валков, уложенных косилкой.
- Подбор валков и прессование. Подвяленная зелёная масса при помощи пресс-подборщиков обрабатывается консервантами и запрессовывается в рулоны до определённой плотности, что способствует лучшему консервированию и сохранению корма. Затем рулоны оборачиваются специальной плёнкой, которая создаёт анаэробные условия и предотвращает доступ кислорода, что важно для процесса ферментации.
- Укладка на хранение. После оборачивания рулоны укладываются в штабеля (до 3 ярусов) на хранение. Обернутые рулоны хранятся в ангарах, под навесами и на открытых подготовленных площадках. Плёнка защищает корм от негативного воздействия солнечных лучей, кислорода воздуха и осадков. Важно в период хранения следить за состоянием плёнки и при необходимости проводить её ремонт, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут привести к порче сенажа.
Типичные ошибки и их предотвращение:
- Избыточная влажность сырья → плохое ферментирование и порча корма
- Недостаточная герметизация → попадание воздуха, избыточное согревание и порча
- Неправильная плотность прессования → нарушение структуры и процесса консервации
- Использование некачественной пленки → нарушение целостности оболочки и
порча
Преимущества заготовки сенажа в рулонах:
- Мобильность. Рулоны можно легко транспортировать и перемещать, что удобно при организации хранения и кормления животных.
- Минимизация потерь. Благодаря плотной упаковке и созданию анаэробных условий потери питательных веществ минимальны.
- Удобство использования. Рулоны легко вскрываются и используются для кормления животных, что упрощает процесс подготовки корма. Индивидуальная упаковка относительно небольшого объёма корма, позволяет организовывать дифференцированный подход в кормлении различных групп животных, без риска серьёзных потерь остатков сенажа после вскрытия плёнки.
Однако у этой технологии есть и недостатки:
- Зависимость от погодных условий. Для качественной заготовки сенажа необходимо, чтобы растения в момент прессования были с оптимальными параметрами влажности (45-60%), иначе увеличение этого показателя может привести к нарушениям процесса ферментации, а также к развитию плесени и гниению.
- Необходимость специального оборудования. Для прессования и упаковки рулонов требуется специальное оборудование и большее количество задействованных работников, в сравнении с технологией заготовки сена, что может значительно увеличить производственные затраты на заготовку корма.
Для заготовки сенажа в рулонах оптимальным вариантом признаны пресс-подборщики с комбинированной вальцово-планчатой прессовальной камерой, к примеру, модель PELIKAN — они обеспечивают очень плотное и равномерное «скручивание» растительной массы. К тому же эти пресс-подборщики могут использоваться и для заготовки сена, и даже соломы.
Обмотка пленкой может проводиться и в поле непосредственно пресс-подборщиком-обмотчиком, и на месте хранения обмотчиком рулонов. Каждый способ хорош по-своему.
Пресс-подборщики с функцией оборачивания рулона пленкой позволяют сразу отправлять продукт на хранение без дополнительной обработки. Но такие агрегаты гораздо более дорогостоящие и сложные в эксплуатации. Кроме того: при загрузке, транспортировке и разгрузке обёрнутых рулонов, риск повреждения пленки гораздо более высок.
Обмотка в пленку с помощью отдельного агрегата, по мнению многих практиков, более производительна и надежна. Обматывать рулоны можно и в поле (с помощью прицепного агрегата), и непосредственно на месте закладки на хранение. Последний вариант хорош тем, что указанные выше риски минимальны, расходные материалы не требуется куда-либо перемещать. В случае поломки обмотчика, отремонтировать агрегат на специализированной площадке для хранения гораздо проще, чем в полевых условиях.
Рекомендации по внедрению:
- Планирование площади и объёмов заготовки
- Заблаговременная подготовка оборудования к работе
- Обучение персонала
- Грамотная организация каждого этапа технологического процесса
- Контроль качества выполнения работ на всех этапах
Заготовка сенажа в рулонах с упаковкой в пленку является прогрессивной технологией, позволяющей существенно повысить эффективность кормопроизводства. При соблюдении всех технологических требований данный метод обеспечивает сохранение питательных веществ, удобство хранения и минимальные потери при заготовке. Внедрение этой технологии требует определенных инвестиций в оборудование, но с лихвой окупается за счет снижения потерь качества и количества корма при заготовке и хранении.
