Рубрика Меню выходного дня для вас, дорогие читатели!
Спешу опубликовать, потому что впереди 3 выходных дня!
Ловите простые и вкусные рецепты и выбирайте, чем удивите и порадуете своих любимых!
Для удобства пользования укажу набор необходимых продуктов для каждого блюда.
Ссылки кликабельные.
Жмите и переходите на нужную страницу с пошаговым рецептом и фотографиями процесса приготовления.
Закуска и салаты
✔️ На закуску предложу вам фаршированные шампиньоны.
Подкупает простота приготовления - все нарубить, сложить в шляпку и запечь.
Вашему вниманию несколько вариантов начинок - выбирайте на свой вкус.
И, конечно, мой любимый вариант фаршированных шампиньонов как бонус.
✔️ Два простых салата с кальмарами - вкусные и полезные
Любите ли вы кальмаров так, как любит их наша семья.
А всё потому, что я умею его готовить.
Два простых полезных салата и неизменно вкусный результат.
Кальмары являются богатым источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и является строительным материалом для абсолютно всех клеток организма.
Также кальмар богат витаминами группы В, РР, Е, С и полиненасыщенными жирами. Все они отвечают за состояние кожи, волос и нервной системы.
📝 Ингредиенты для салата № 1
- Кальмары
- морская капуста
- красный рук
- морковь
- кунжутное или любое другое не рафинированное масло
Можно добавить соевый соус - на любителя
📝 Ингредиенты для салата № 2
- Кальмары
- репчатый лук
- грецкие орехи
- майонез или классический йогурт
- твердый сыр - по желанию
- чеснок - по желанию
- зелень - по желанию
Салат №2 нарежьте кальмара тонкой соломкой, будет вкуснее
Кликайте на ссылку, чтобы посмотреть пошаговый рецепт
✔️ Праздничный мясной салат
Салат - огнище! 🔥🔥🔥
Очень сытный!
Придется потрудится,
почистить картошку, отварить язык (можно говяжий или свиной).
Взбить вилочкой соус.
Можно добавить несколько кружочков маринованных корнишонов.
В оригинальном салате их нет, но они пикантно сочетаются со всеми ингредиентами. Теперь я готовлю только с ними.
Ваш мясоед будет вам ручки целовать! Проверено!
Дороговатый, что уж там говорить, язык можно заменить на филе говядины, индейки или курицы, главное, чтобы мясо было приготовлено сочным.
Если будете использовать отварное, пусть оно остынет в бульоне, в котором отваривали.
📝 Ингредиенты на 2 порции:
- язык свиной - 1 шт.
- картофель мелкий - 4 шт.
- микс 3 видов салата и шпинат - очень большой пучок
- помидоры черри - 10-12 шт
- лук красный - 1 шт мелкий
- для соуса - горчица, сок лимона, оливковое масло и чеснок
Ссылка на пошаговый рецепт ниже, под фотографией салата
✔️ И простой демократичный салат со свёклой.
3 продукта, но как же это вкусно!
Свёклу рекомендую запечь в фольге в духовке, но решать вам.
📝 Ингредиенты
- Свёкла запеченная (отварная) - 1 шт.
- Соленый огурец - 1 шт.
- Зеленый горошек - 1 банка 250 г
- Для заправки соус винегрет или не рафинированное любимое растительное масло
Основное блюдо
✔️ Обед за полчаса из куриной грудки
Завернуть рулеты из куриной грудки гораздо проще, чем кажется.
Готовится это блюдо мега просто, а подача с лихвой окупает затраты.
Удивите близких.
📝 Ингредиенты
- куриное филе - по числу едоков
- чернослив
Пошаговый рецепт по ссылке ниже
✔️ Киноа с булгуром - необычно и вкусно,
3 рецепта для вегетарианцев + 1 паэлья для гурманов
Смесь киноа с булгуром особенно популярна среди приверженцев здорового образа жизни.
Белое и краснон киноа - высокобелковые продукты, содержащие необходимые организму аминокислоты.
Благодаря булгуру смесь великолепно впитывает аромат специй.
Я сама смешиваю в нужной мне пропорции - белое и красное киноа с булгуром. Для чего?
Во-первых, так получается дешевле.
Во-вторых, сама регулирую соотношение продуктов.
Раздельно киноа и булгур тоже хороши, особенно с овощами.
Смесь же отлично подходит на гарнир и без овощей для разнообразия, когда все гарниры приелись. Время приготовления всего 15 минут.
Кроме гарнира, для вас рецепты
Вегетарианского плова и Теплого салата
Для любителей морепродуктов - паэлья.
Продукты и рецепты по ссылке.
Если никогда не ели киноа и булгур - самое время попробовать
Рыба
✔️ Похрустим минтаем в крахмале, просто и вкусно
Если ваши едоки, как мои, просят жареной рыбы, то я свой выбор сделала в пользу обжарки в крахмале, хотя долго упиралась и жарила в муке, отрубях, панировочных сухарях и даже в геркулесовых хлопьях.
Всё эти варианты несомненно хороши, и даже более привлекательны на вид - однозначно румяней и с виду аппетитнее.
В крахмале даже минтай получается сочным и хрустящим.
📝 Ингредиенты
филе минтая, крахмал, масло для обжарки, соль, специи, перец - по вкусу.
Выпечка
2 вида несладкой выпечки из одной пачки слоёного теста
Простейшие варианты даже для тех, кто не любит возиться с тестом.
Я из таких, пеку крайне редко, по требованию ツ и, как правило, из готового слоеного теста.
Минимум времени и всегда отличный результат.
📝 Ингредиенты
1 вариант: Слоеное тесто, сыр, горчица, яйцо, горчица, ароматные травы
2 вариант: Слоёное тесто, французская горчица, сыр.
Два рецепта по одной ссылке, читатели уже готовили по этим рецептам и им очень понравилась несладкая выпечка.
Есть в горячем виде. Готовить впрок не рекомендую.