Чтобы было из чего вам выбрать ツ
Весна диктует изменения в нашем семейном меню.
Дозаправляемся витаминами и полезными микроэлементами.
Обратила внимание, что среди моих читателей очень мало любителей морской капусты. А она так полезна!
Возможно потому, что вы покупали неудачные консервы. Я перестала покупать такие, потому что лотерея - не мой выбор в еде.
Я стала покупать ламинарию в сухом виде и доводить до готовности.
Вкусно, просто, полезнее и уж точно вкуснее, чем не пойми-что
в закрытой банке.
Это маленькое отступление заканчиваю, и готовлю салаты ツ
1. Салат с кальмарами и морской капустой
Соотношение продуктов берите на свой вкус.
📝 Нам понадобится:
Кальмары, морская капуста, красный рук, морковь, кунжутное масло.
Можно добавить соевый соус - на любителя.
Приготовление:
✔️ Подготовленную морскую капусту отправляю в салатник.
✔️ Добавляю морковь, натёртую на тёрке для корейских салатов.
✔️ Кальмары отвариваю в кипящей воде 2-3 минуты в зависимости от толщины тушки. Сразу откидываю на дуршлаг и промываю холодной водой до остывания.
Нарезаю небольшими брусочками.
✔️ Добавляю красный лук нарезанный четверть кольцами.
Свой красный лук подъели, купленный оказался более жгучим, а это мешает вкусу салату, он не должен выпирать из общей массы продуктов.
Поэтому я его ошпариваю кипятком, охлаждаю и слегка мариную либо в лимонном соке, либо с капелькой винного уксуса.
Люблю хрусткие салаты, поэтому часто добавляю сладкий перец.
И этот салат не исключение.
✔️ Перец нарезаю соломкой.
✔️Заправляю кунжутным маслом и всё перемешиваю.
Дайте немного постоять, и лишь затем подавайте на стол. Будет вкуснее.
Можно готовый салат посыпать кунжутным семенем, предварительно слегка прогрейте кунжут на сухой сковороде.
Вкусный, полезный, сочный салат готов.
🚩 Читайте статью до конца, делитесь ей в социальных сетях,
сохраняйте в закладки либо в избранное, и нужные рецепты всегда будут под рукой.
❗ ❗ ❗ Помните!
Рецепт не догма, а простор для импровизации
2. Салат с кальмарами и грецкими орехами
Полная противоположность предыдущему.
Изысканный на вкус и соединяет в себе уже другие полезные вещества, но тем не менее очень важные для нас.
Всего 3 продукта и заправка, но так вкусно!!!
📝 Нам понадобится:
Кальмары, репчатый лук, грецкие орехи, майонез или классический йогурт
Любители сыра могут смело сюда добавить твёрдый сыр, предварительно измельчив его на мелкой тёрке, для пикантности добавьте чеснок, давленный на прессе.
Приготовление:
✔️ Лук нарезаем четверть кольцами.
Обжариваем его на сковороде в небольшом количестве масла, до лёгкой румяности.
✔️ Подсушиваем на сковороде очищенные грецкие орехи,
измельчаем удобным для вас способом.
✔️ Кальмары предварительно отвариваем и охлаждаем.
Нарезаем тонкой полоской.
✔️ Смешиваем кальмары, обжаренный лук, грецкие орехи, при желании добавляем сыр.
✔️ Заправляем майонезом или классическим йогуртом без фанатизма,
чтобы продукты не плавали в заправке.
Тщательно перемешиваем и даём немного настояться салату.
