Салат с кальмарами, сыром и яйцом — это нежное и питательное блюдо, которое подойдёт как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе мягкость кальмаров, насыщенный вкус сыра и яйца, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Такой салат станет отличным дополнением к вашему меню и порадует всех гостей.
Салат с кальмарами, сыром и яйцом - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Кальмары (очищенные) – 400 г
Яйца – 4 шт.
Сыр твёрдый (чеддер, гауда) – 100 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Майонез – 100 г
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Время приготовления:
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 20 минут
- Общее время: 35 минут
Калорийность на 100 г:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Подготовка ингредиентов:
- Кальмары: Кальмары очистите от внутренностей, снимите плёнку и ополосните под холодной водой. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут, затем охладите и нарежьте соломкой.
- Яйца: Сварите яйца вкрутую (около 8–10 минут после закипания воды). Охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- Сыр: Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
- Огурцы: Нарежьте огурцы мелкими кубиками или соломкой, чтобы они гармонично сочетались с другими ингредиентами.
- Зелень: Промойте и мелко нарежьте зелень для подачи.
Приготовление:
1. Подготовка кальмаров:
- Важно не переварить кальмары, иначе они станут жёсткими. В кипящей подсоленной воде варите кальмары 2–3 минуты. Затем быстро охладите их в холодной воде, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Смешивание ингредиентов:
- В большой миске соедините нарезанные кальмары, кубики варёных яиц и тёртый сыр. Добавьте нарезанные огурцы.
3. Добавление заправки:
- Заправьте салат майонезом, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
4. Подача:
- Выложите салат в красивую салатницу или порционные тарелки. Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.
- Салат можно подавать сразу, но он будет ещё вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике 15–20 минут перед подачей.
Салат с кальмарами, сыром и яйцом готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
