Сезон закруток и заготовок в самом разгаре. Правда в этом году с заготовками дело идёт не очень - после весенних заморозков и летней засухи уродилось немногое. Так что пора "крутить банки", но не из чего.
А тут как раз из Ольгинки прилетел супер рецепт салата из баклажанов.
Ну, там кроме баклажанов еще и помидорки, и перцы и все такое.
Баклажанов у нас отродясь не росло, помидорки с грядки почти все подъели, а в парнике грустно покачиваются десяток перцев.
Ингредиентов для заготовки явно мало...
Запасливые и экономные хозяева, не располагающие плодоносными овощными плантациями всегда по осени закупают овощи на рынке. Не простом, где все втридорога, а на оптовом. Выяснив, где в наших краях есть такой, поехали туда. Оптовый плодоовощной рынок располагается у нас практически на выезде из города Дмитров.
Доехали до рынка быстро, Дмитров город небольшой , пробок и заторов на дорогах нет. Заехали на автомобиле прямо на территорию рынка. Парковка бесплатная. Много рядов с овощами и фруктами.
Почти все покупатели приезжают сюда на машинах, подъехать можно прямо к торговой точке.
Берут всего много, оптом, загружают багажники всякой всячиной.
В основном, покупают картоху. Сразу мешками, в запас, пока на нее еще приемлемая стоимость в 30 руб/кг. К весне цена на корнеплоды взлетит.
Помидорки-сливки -Must Have домашней консервации. Цены на них варьируются от 50-до 80 руб/кг. Некоторые особо ушлые чернявые продавцы норовят продать сразу ящик, весом в 10 кг. Хочешь скидку - бери много!
"Пищевые" помидоры - 250-300 рублей.
Разноцветные перцы набиты в сетки. Сетки есть по 20 и по 5 килограмм. Цена зависит от количества товара и желания продавца поскорее от него избавиться. Продают от 50 до 70 рублей. Нам продали по 50 рублей , у продавца перцев было очень много и он был рад быстрее его продать
Развесные -80 руб за кг. Этот продавец не торопится , держит цену
А вот острые перцы дорогие - 300-350 рублей.
Баклажаны, за которыми мы собственно и приехали -50-70 рублей. Мы взяли по 50 рублей, более "грустные", но для переработки самое то.
Еще есть в продаже огурчики, но цена на них уже идет вверх - 170 руб/кг
Лук везде 30-40 рублей, отборный. Хотя в магазине он стоит столько же.
Сезон арбузов еще не закончен - продают прямо с машин. 40 руб/кг везде и у всех. Не сильно то и дешево. Взяли один на пробу, качество оказалось не лучшее
Покупали в магазине и повкуснее.
На яблоки везде цена одна - 160 рублей. Не важно какого сорта и размера. 160 и все тут.
Ну и помимо всего прочего, на рынке можно разжиться сопутствующей продукцией -банками, всех форм и размеров, крышками. И даже пластиковыми лейками.
А также фигурными бутылями для домашнего винишка. Ну не сок же в них закрывать в самом деле !
В общем, уютный такой рыночек. Все что нужно мы купили- 10 кг перцев, 5 кг баклажанов и 7 кг помидоров. Острых перцев тоже прихватили килограмм, уж больно они нарядные. Лука сетку (у нас в этом году тотальный луковый неурожай). Арбуз взяли. На все про все 2200 рублей вышло.
А вот с яблоками конкретно не повезло.
Все же знают расхожий рыночный прием - пока покупатель отвлекся, быстро подкинуть ему в пакет немного некондиционного товара и поплотнее завязать ручки в узелок, так, чтобы подгнившее сразу было не видно. Обычно "проворачивают" такое с товаром подороже, огурцами и помидорами.
В этом году у нас конкретно "подороже", это яблоки. И пока я набирала помидоров получше и покрепче, хитроопый продавец накидал в пакет стремных вялых яблок. Ну не жук ли?
Дома только увидели. Сорт "Слава", в коробке лежали крупные крепкие яблоки как на подбор - вот они, два яблока по бокам на фото. Остальные - мелкие и порядком подвядшие экземпляры.
Ну а салат из баклажанов получился не славу!
Таня спасибо !
Ну а с яблоками, черт с ними, с этими яблоками. Подождем следующего урожая. На нашем втором садовом участке только они и растут. В урожайный год девать некуда.
В следующей публикации расскажу почему так получилось и откуда у нас взялся второй участок.
