Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Сегодня я проснулась от того, что из кухни тянуло чем - то вкусным, а еще был какой - то скрип, оказывается муж не пошел на рыбалку и решил сделать себе завтрак. Он встает около пяти часов утра, а я сплю обычно в выходные дни до 8:30, а то и позже встаю. На завтрак он себе в основном варит манную кашу на молоке, а сегодня сделал глазунью с колбасой и репчатым луком, а потом отскребал сковороду, потому что у него всегда к ней пристает.
Утро прекрасное, светит солнышко. Это хорошо, значит день будет чудесный. планов на сегодня громадье, успеть бы все сделать, выходные проходят еще быстрее, чем рабочая неделя.
А у меня на завтрак будут оладьи, как всегда пекла их на кефире без яйца.
Итак, завтрак выходного дня: оладьи, которые я ела со сметаной,
заварила в турке черный натуральный кофе, который пила без сахара, но с шоколадной конфетой Укус женщины.
После завтрака решила заняться заготовками: нарезала кабачок кубиками в заморозку,
такой кабачок я люблю тушить с репчатым луком на сливочном масле, а потом добавлять уже в готовое блюдо майонез, а еще порезала мелкой соломкой.
Зимой я его буду жарить с грибами, а может когда и в суп брошу вместо капусты. разложила все по пакетикам и забросила в морозильник
Пока занималась кабачками, на плите пыхтело, дышало, выпуская пар, повидло, и варились щи.
Утром у меня очень быстро время летит. Вот пора и обедать.
На обед - очень вкусный салат Мечта,
щи из свежей ранней капусты и свежими помидорами, варила его на курином остове, ели его с майонезом, при подаче в тарелку добавила еще свежей зелени,
а также пили чай, я пила с конфетой Молочной, а муж ел еще оладьи со сгущенкой, так как в завтрак от них отказался.
После обеда пошла в теплицу с помидорами, томатов еще много, но вид у них ужасный, какая - то ржавчина на листьях, наверное фитофтора, но гнилых нет, на некоторых кустах появилась белокрылка, но сейчас уже не страшно, урожай не погибнет.
Собрала около шести ведер, красных нынче в теплице мало, зреют плохо, но нам хватит всем.
Храним их пока в сарае.
А вот и мои первые красные перцы.
Внизу валяется двухъярусный лук, я его замораживаю на зиму, а пока никак не доходят руки.
Срезала еще кабачки. Я много не сажу, каждый раз выбрасываем.
Уже около трех часов, решила сделать вылазку в лес, может грибочков каких - нибудь найду. Зашла в лес, а вот и первый красивый гриб. Мухомор. Это единственный мухомор, который я встретила нынче в лесу, а поганок много.
Но все же и я нашла немного опят, все они на фото:
Еще нашла 3 обабка
А это ложные опята
Какой - то странный грибок, похожий на шишку.
Набрела в лесу на целый ряд яблонь, как в сказке: "Съешь мое лесное яблочко, тогда скажу, где растут опята"
Это не все яблони, откуда они здесь растут, кто такой добрый человек, который их посадил. В прошлом году у нас не было яблок от слова совсем, так муж набрел на одно дерево и набрал почти ведро. Помню в детстве у нас был совхозный сад, но там рос только крыжовник ( братья меня туда водили), я называла еще этот крыжовник Харитоном.
В лесу у нас сделана колонка, так как с водой несколько лет было плохо, у многих высохли колодцы и даже в скважинах не было воды, воду привозили.
Многие берут круглый год отсюда воду, даже освещение проведено
Домой принесла вот такой "улов"
Опята я отварила, буду замораживать целиком ( раньше я никогда их не отваривала, но после заморозки они почему - то горчат),
а подберезовики порезала и отправила в морозилку.
День сегодня как по заказу: тепло, нет даже ветерка, солнышко пригревает. Так хорошо прогулялась по лесу. устала конечно, но отдыхать некогда, надо готовить ужин.
На ужин буду печь пирожки из пресного теста с капустой и яйцом, капусту я еще потушила вчера, а яйцо сварила пока возилась с опятами. Утром я пекла оладьи, тесто у меня осталось, добавила в него еще немного соли, соды и муки, пару ложек растительного масла, завела мягкое тесто, отправила его в холодильник, оно у меня лежало там до вечера.
Только налепила пирожков, приехали дети, привезли мне два пакета опят. Буду после ужина ими заниматься. Первые пирожки отдала им.
Ольге в ночь на работу, уехали почти сразу же.
Ужин: доедали плов,
пирожки с капустой и яйцом, я их ела с молоком, а муж с чаем.
Пирожки из этого теста получились очень вкусные, мало теста, много начинки, тесто очень податливое, с ним приятно работать. Первый "блин" не получился комом.
После ужина занялась грибами.
Все грибы обобрала от мусора, вымыла, распределила на кучки: одни сушить, это в основном ножки, поставила уже в духовку на 90 градусов,
другие буду мариновать, третьи пущу на икру, надо и супчик сварить.
А эти грибы с червями, решили их заквасить и вылить в траву, авось опята вырастут.
С опятами я провозилась с 7 часов до половины 12 ночи, а еще я хотела сегодня после ужина собрать и обработать спаржевую фасоль, но планы мои спутали дети. Но я им благодарна за грибы, они и в прошлом году мне их навозили, до сих пор едим.
На этом я с вами прощаюсь.
Всем мира и добра, пусть печали обходят вас стороной.
Ставьте лайки, комментируйте.
Подписывайтесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.
