Как приготовить вкусный овощной суп из свежих помидоров — настоящее летнее блюдо для всей семьи

Хотя мой эксперимент с огородиком почти не удался, но томаты выросли и спеют. Каждый вечер собираю по тазику вкусных спелых теплых (после дневной жары в +33) томатов.

Спелые томаты. Лето. Помидоры на грядке. Рецепты.

Все шутят по поводу «нашествия кабачков», а у меня «нашествие томатов». Но меня это очень радует, потому как я очень люблю кушать томаты просто приправленные солью. А готовлю томатный соус, салаты с томатами, фаршированные помидоры, пасту и конечно же томатные супы.

Я пару лет назад публиковал рецепт томатного супа со сливками, а сегодня делюсь с вами более простым рецептом томатного супа.

В рецепте используется овощной бульон, но если у вас его нет. То можно воспользоваться бульонными кубиками и приготовить томатный суп на курином бульоне или грибном бульоне. Получается тоже вкусно!

Оригинальные рецепты. Что приготовить?

✅Сохраняйте рецепт в закладках или своих социальных сетях! Готовьте на радость себе и своим родным.

Простой рецепт вкусного овощного супа из свежих помидоров

Как приготовить томатный суп. Супы. Рецепты. Домашние рецепты.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свежие спелые летние помидоры — 6 шт. (среднего размера);
• Лук репчатый — 1 средняя луковица;
• Чеснок свежий — 2 зубчика;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Бульон овощной — 0,5 литра;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу;
• Соус песто — по вкусу;
• Твердый сыр — для подачи;
• Базилик (для украшения) — несколько веточек;
• Гренки — для подачи.

Как приготовить вкусный овощной суп из свежих помидоров

Овощной суп. Суп из помидоров. Вкусные рецепты. Простые рецепты.

1. Помидоры помойте, обсушите и надрежьте крест-накрест. Опустите томаты на 1 минуту в кипяток. А потом положите в тазик с холодной водой. Очистите помидоры от кожицы и семян, а затем нарежьте небольшими кусочками.

2. Репчатый лук и чеснок очистите. Измельчите ножом.

3. Растительное масло разогрейте в кастрюле. Обжарьте лук до прозрачности и мягкости. Затем добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё 30-45 секунд.

4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте. Убавьте огонь и готовьте 10–15 минут.

5. Залейте обжаренные томаты горячим бульоном. Закройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут.

6. Удалите лавровый лист. Взбейте суп погружным блендером.

При подаче супа добавьте немного соуса песто, тертого сыра. Подавайте с гренками.

Рецепты для всей семьи. Суп. Томатный суп. Томаты.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

👍Не забудьте поставить лайк! Вам не сложно, а мне очень приятно!

🍅Вот еще несколько рецептов блюд с томатами: