Вы устали от однообразного завтрака? Хотите удивить своих родных и друзей необычным и вкусным блюдом? Не ищите ничего, кроме этого простого рецепта из помидоров и яиц, который поднимет ваш завтрак на совершенно новый уровень.
Попрощайтесь со скучным утром и поприветствуйте кулинарное наслаждение с этим простым в приготовлении, но впечатляющим блюдом, сочетающим в себе свежесть помидоров с богатством яиц и сыра.
Помидоры фаршированные сыром и запеченные с яйцом
Ингредиенты
- 3 больших помидора;
- 3 яйца;
- Пучок свежего зеленого лука;
- 50-70 г сыра моцарелла, натертого;
- Солить по вкусу;
- Перец, по вкусу;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Оливковое масло (для выпечки).
Технология приготовления
1. Подготовьте помидоры:
- Начните с предварительного разогрева духовки до 200°C, чтобы она была готова к моменту выпекания блюда.
- Отрежьте нижнюю часть каждого из трех помидоров, чтобы получилась устойчивая основа.
- Осторожно удалите мякоть помидоров, создав полую полость. Для этого можно использовать ложку или небольшой нож. Будьте осторожны, чтобы не повредить стенки томатов. Отложите выдолбленные помидоры для дальнейшего использования.
2. Приготовьте начинку:
- Мелко нарежьте пучок свежего зеленого лука.
- В миске смешайте нарезанный зеленый лук с тертым сыром моцарелла.
- Приправьте смесь солью и перцем по вашему вкусу.
- Добавьте в смесь 2 столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Начиняем помидоры:
- Возьмите подготовленные помидоры и щедро нафаршируйте их смесью зеленого лука и сыра. Аккуратно надавите, чтобы начинка была плотной и равномерно распределилась внутри каждого помидора.
- Сверху аккуратно выложите яйцо.
4. Запекаем помидоры:
- Помидоры с начинкой выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или слегка смазанный оливковым маслом. Также можно запекать и на чугунной сковороде.
- Сбрызните каждый фаршированный помидор небольшим количеством оливкового масла, чтобы они подрумянились и стали хрустящими в духовке.
- Запекайте помидоры в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C примерно 25 минут или пока яйцо не приготовится, а помидоры не станут мягкими.
5. Приготовьте соус:
Пока помидоры запекаются, можно приготовить простой и ароматный соус к блюду.
- Измельчите 1 зубчик чеснока и отложите его в сторону.
- Возьмите томатную мякоть, которую вы ранее удалили из помидоров, и мелко нарежьте ее.
- В небольшой кастрюле смешайте нарезанную мякоть помидора со щепоткой соли и 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.
- Добавьте измельченный чеснок в кастрюлю и варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет и вкусы не смешаются. Это должно занять около 5-7 минут.
6. Подавайте и наслаждайтесь:
- Когда фаршированные помидоры запекутся и соус будет готов, пора собирать и подавать это восхитительное блюдо.
Советы
- При желании украсьте фаршированные помидоры нарезанным зеленым луком или тертым сыром, чтобы придать блюду пикантности и аромата.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур в каждом кусочке. Приятного аппетита!
Это простое блюдо из помидоров и яиц обязательно поразит ваших друзей и семью своей яркой подачей и восхитительным вкусом.
Независимо от того, подаете ли вы его на завтрак, поздний завтрак или даже легкий обед, этот рецепт гарантированно понравится всем. Так что забудьте о жарке и попробуйте это восхитительное блюдо — вы не будете разочарованы!
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Вам могут понравиться и эти мои рецепты: