Нашим агрономам привычнее бороздить поля и нивы, а основатель стартапа Саймон Дэвис 6 лет плавал по Тихому океану, чтобы осуществить свою мечту.
«Я многое узнал про морские водоросли и подумал: они идеальны, потому что экологичны и являются здоровой пищей. Затем я начал читать о них, и это просто поразило меня. Выращивание водорослей – это тоже сельское хозяйство, только в океане».
Он основал биотехнологическую компанию по выращиванию морских водорослей Seadling в 2018 году, чтобы разработать восстановительные способы выращивания морских водорослей, одновременно повышая их продуктивность, создавая рабочие места и получая сырье для приготовления продуктов.
«Индустрия производства морских водорослей приносит миллиарды долларов только в Малайзии, Индонезии и на Филиппинах, но к этому виду бизнеса трудно получить доступ. Морские фермы обычно расположены в удаленных местах, где язык является барьером, а местное общество медленно принимает перемены», – рассказывает Дэвис.
Преимущество Дэвиса заключается в том, что он свободно владеет индонезийским и малайским языками и провел годы на морских фермах в Индонезии, на Филиппинах, в Малайзии, Шри-Ланке и Индии.
По его словам, существует более 12 000 видов морских водорослей, каждый из которых имеет свой собственный питательный профиль и биологически активные соединения.
Около 98% всего мирового выращивания морских водорослей приходится на Восточную и Юго-Восточную Азию. Однако изменение климата приводит к сокращению ареала выращивания и снижает урожай. Выращивание морских водорослей в Азии полностью зависит от человеческого труда, отрасль сталкивается с нехваткой рабочей силы, низкой эффективностью и отсутствием качественных семян.
«Морские фермеры занимаются сельским хозяйством на протяжении поколений и используют технологии каменного века. Если мы сможем получить семенной материал, который растет быстрее – а у нас есть сорта, которые растут в два – три раза быстрее, чем при использовании традиционных методов, мы сможем добиться огромного роста производительности».
Seadling пилотирует программу, в рамках которой распространяет саженцы собственных запатентованных сортов водорослей среди фермеров, чтобы помочь им повысить урожайность.
Сейчас компания сотрудничает с производителями кормов для животных в Юго-Восточной Азии, а в будущем планирует поставлять ингредиенты на основе морских водорослей для потребления человеком.
Светлана ДАРЕНСКИХ, «ГлавАгроном»
