Что такое холестерин? В нашем привычном понимании холестерин это жир. На самом деле по химической квалификации это спирт, очень важное соединение, без которого не возможна наша жизнь. Он, действительно, является важным фактором в формировании патологических состояний. Из холестерина образуются жёлчные кислоты, половые гормоны, витамин D и т. д. На эту тему было много научных исследований, тринадцать из которых получили Нобелевскую премию. Хотя мы и связываем холестерин с жирной, калорийной пищей, на самом деле он не используется организмом для получения калорий, не имеет отношения и к ожирению. Где же он находится в нашем организме? - 23 % в оболочках эритроцитов, которые переносят кислород и углекислый газ; - 17% в клетках печени; - 3% в митохондриях, наших атомных станциях; - 22% в миелиновых покрытиях нервных волокон (изоляция нейронов, как в проводах); - 10% в белом веществе мозга и 6% в сером веществе. Вот и получается, что холестерин это очень важное соединение, присутствующее