Скоро начинается грибной сезон. И надо иметь в виду, что эти грибы представляют серьезную опасность для жизни
Первый из них - бледная поганка, относящаяся к мухоморам и имеющую зелёную шляпку. Неопытные грибники иногда путают её с другими съедобными грибами, такими как сыроежки или зонтики. Однако это самый смертельно-ядовитый гриб.
Следующие два - мухомор вонючий и мухомор весенний. Они очень похожи между собой, и отличить их может лишь профессионал. Они имеют почти белый цвет, и в действии ничем не отличаются от бледной поганки. Более того, их соки настолько ядовиты, что даже случайное попадание на кожу или в глаз может вызвать серьезное воспаление.
Четвёртый гриб - Галерина окаймленная, известная как двойник летнего опёнка. Лет десять назад она оставалась малоизвестной в Средней полосе России, более типичной для южных регионов страны. Однако в настоящее время её быстрое распространение в этом регионе, включая подмосковные леса, делает вероятность путаницы с летним опенком весьма высокой для начинающих грибников.
Галерина окаймленная содержит все те же ядовитые вещества, что и бледная поганка. Основное различие от летнего опенка заключается в том, что данный гриб растёт в одиночку, в то время как летний опенок обычно формирует пучок. Даже если галерина растет по две-три и даже четыре штуки, они никогда не срастаются в пучки. Ножка этого ядовитого гриба обычно покрыта характерным белесым налетом, который формирует узор, в то время как у летнего опенка ножка покрыта черными точечками или чешуйками.
Галерины также часто сохраняют кольцо на ножке под шляпкой, а у летнего опенка это кольцо быстро исчезает. Хотя имеются различия в окраске шляпки, иногда они настолько неуловимы, что нельзя полагаться только на этот признак для идентификации.
Среди смертельно ядовитых грибов находится пятый гриб - свинушка тонкая, которую многие грибники продолжают собирать и по сей день. Существует убеждение, будто это было дело их дедов и прадедов. Однако это далеко не так, поскольку сбор этого гриба начался примерно во времена Второй мировой войны, когда продовольственная нехватка заставила людей искать альтернативные источники пищи.
Свинушки можно употреблять годами, не подозревая, что происходит в организме. Этот гриб уникален своим накопительным действием: после определенного количества употреблений он вызывает аутоиммунное разрушение собственных кровеносных клеток организма. Защитные силы организма начинают воспринимать эритроциты крови как враждебные и уничтожают их. Последствия, думаю, всем понятны.
