Пища должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной. Необходимо делать 4-5 приемов в день. А ужинать в 18:00 - 19:00, как минимум, за 2 часа до сна.
Готовить еду лучше в отварном или запеченном виде. Соль свести до минимума — до 5 г. А лучше совсем не солить. Разрешается есть крупы, молочные продукты, фрукты, яйца, овощи и зелень, макароны, а из сладкого — мед.
Обратите внимание, после инсульта распространены проблемы с глотанием. При таких последствиях кормление должно быть еще более внимательным. Пострадавшему необходимо давать мягкую пищу, но не жидкости. Они могут попасть в трахею и вызвать кашель. Человек может задохнуться. При нарушениях глотания нельзя оставлять больного одного. Важно следить, чтобы он сконцентрировался на приеме пищи и не запрокидывал голову назад при жевании.
Более подробно, что можно есть, а что нельзя — смотрите в карточках.
Рекомендуем почитать:
5 вопросов дадут понять, можно ли восстановиться после инсульта
Цели после инсульта: как создается мотивация жить заново
Что такое инсульт: простая инфографика
