28 февраля мы рассказывали, что при исследовании кефира, изготовленного курским предприятием, было выявлено присутствие в нем антибиотика азитромицина. Сегодня в управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям сообщили, что в твороге того же производителя нашли недопустимую пищевую добавку и все тот же антибиотик.
Россельхознадзор ссылается на данные ГИС «Сирано». Выяснилось, что в пробе творог м.д.ж. 9% производства ООО «Молочный Дом» обнаружено присутствие трансглутаминазы и азитромицина.
«То есть в пробах установлено наличие недопустимой пищевой добавки и антибиотика», — сообщили в ведомстве. Там рассказали, что микробная трансглутаминаза — это фермент, который имитирует действие природной трансглутаминазы и производится в промышленных масштабах. На сегодняшний день он отсутствует в списке разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок. То есть его использование является нарушением требований нормативной документации.
В Россельхознадзоре уточнили, что ООО «Молочный Дом», производителю некачественной продукции, направлено письмо, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также ведомство выдало курскому предприятию требование по устранению нарушений.
Информация передана в правоохранительные органы Курской области.
Юлия КУРАСОВА, иллюстрация создана нейросетью GigaChat
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2024/03/01/106290/.
Новости Курска за ~ 1 марта ~ март 2024 года.
