Пока не закончился сезон мандаринов, есть возможность сварить замечательное мандариновое варенье, вкусное и очень густое, как конфитюр. Такое варенье отличается особенным, очень ярким ароматом, изумительным вкусом. Его можно добавить в выпечку или просто подавать с хлебом.
Итак, нам потребуются свежие мандарины, клементины или танжерины. Расчет продуктов берем, исходя из 300 грамм мандаринов. На каждые 300 грамм фрукта берем по 200 грамм сахара и половинке лимона. Состав достаточно простой.
Мандарины очищаем от кожуры, убираем белые нити – дольки должны быть чистыми. Перекладываем дольки в сотейник с высокими стенками, добавляем сахар. При желании можно сделать вкус готового варенья более ярким, добавив немного специй для новогодних и рождественских напитков. Специй можно добавить совсем немного, буквально щепотку, чтобы они не перебили вкус и аромат мандаринов.
Лимон очищаем, дольки нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сотейник. Доводим при помешивании до кипения при среднем нагреве, провариваем в течение 5 минут. После этого накрываем крышкой и оставляем до остывания. Снова ставим на плиту, на среднем нагреве доводим до кипения и варим 5 минут. Даем массе остыть, после чего повторяем процедуру еще раз.
Подавать такое варенье к столу можно сразу же после полного остывания.
Однако его можно разложить по банкам и закрыть крышками или закатать в горячем виде – варенье прекрасно хранится.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим самую вкусную и сочную свинину по особому рецепту
Быстрый порционный французский хлеб на сковороде
Секрет приготовления самой воздушной, нежной и пышной выпечки
Самый лучший маринад для куриного шашлыка
Очень нежный, вкусный и экономный пирог
Нежная говядина по рецепту сибирских охотников
Готовим макароны в казане особым способом
Знаменитые Хлыновские котлеты – старинный рецепт
Переоценка недвижимости и новые дополнительные расходы для собственников
В России отменяют право наследования – правда ли это?
Новые меры поддержки для семей с детьми
В жилых домах теперь будут запрещены «наливайки» - новый закон
Безусловный базовый доход в России в текущем году
Собственники могут лишиться своей недвижимости в любой момент
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))