В настоящее время на острове Арран действуют две дистиллерии: Isle of Arran, также известная как Lochranza, и открывшаяся в марте 2019 года в южной части острова винокурня Lagg. Оба завода принадлежат одной компании Isle of Arran Distillers Ltd. До марта 2019 года торфяные спирты для дымных релизов, включая Machrie Moor, производили на Lochranza раз в год в течение нескольких недель перед чисткой оборудования. Процесс выгонки торфяных спиртов усложняет производственные циклы, так как после него необходимо делать чистку оборудования, прежде чем приступать к выгонке неторфяного дистиллята. Открытие второй дистиллерии решило эту проблему и позволило расширить как производственные мощности, так и ассортимент продукции.
По информации из ежегодника Malt Whisky Yearbook 2021 года издания, винокурня Lagg использует шотландский торфяной солод из Инвернесса с содержанием фенолов 50 ppm. Не уверен, гонят ли они торфяные спирты для Machrie Moor, фенольность которого гораздо меньше и составляет всего 20 ppm. Теоретически, можно смешивать торфяной и неторфяной ячмень для достижения данного показателя фенольности, но то, что на Lochranza называлось Machrie Moor, на Lagg производится под наименованием Machrie Moor Fingal's Cut и несколько отличается по дизайну. Я уже знаком с умеренно торфяными молтами Machrie Moor и Machrie Moor Cask Strength, сегодня речь пойдёт непосредственно о торфяном Арране.
Итак, у меня версия, выпущенная для шведского рынка, в природе существуют, конечно же, и другие. Arran Heavily Peated Sherry Cask for Sweden бутилирован при крепости 50% алкоголя без колеровки и холодной фильтрации, созревал в бочках из под хереса, более подробную информацию не нашёл. Возрастная категория: NAS. Ниже ссылка на вискибазу.
Tasting notes 🥃
- тело по плотности выше среднего, собранное, цельное. Цвет тёмный янтарь с красноватым оттенком.
- аромат яркий, сочный, освежающий, интенсивный, открытый, плотный и обволакивающий. Сразу же копчёности: пастрама, балык, копчёный сыр, вяленая рыба, предбанник, битум, чернила, новая книга, много соли и водоросли, аккуратна минеральность, затем плотная хересная сладость: вишня, чернослив, варенье из еловых шишек с кедровым орехом, немного маринадных оттенков, лакированное дерево, табак, тёмный шоколад, красный апельсин, мёд, пачули. Супер!
- вкус плотный, мощный, очень насыщенный, выразительный, интенсивный. Копчёный острый перец, имбирь, копчёный сыр, пастрама, соль, ягоды, апельсин, табак.
- финиш выше среднего, вначале очень яркий и выразительный. Фенольный, не особенно сладкий. Всевозможные копчёности, вялена рыба, чернильно-гуашевые оттенки, гудрон, смола, уголь, сушёная клюква, апельсин, горький шоколад.
Офигительный дымный Арран! Сочный, копчёный, хересный, очень вкусный, многоплановый, открытый, очень активный, долго держится бодрячком. Есть что-то общее с Laphroaig PX Cask и Bowmore 15 YO Sherry Cask, хотя по характеру фенольности, как мне показалось, больше похоже на Bowmore. В то же время, совершенно не производит впечатления попыток подражать айловскому стилю. Самобытный, самодостаточный, очень хара́ктерный молт. Место в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
86,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.