И снова Ledaig от островной винокурни Tobermory. Вообще, чем больше пробую Летчиков, тем больше понимаю, что это один из моих любимых молтов. Все релизы сильные, убедительные и очень вкусные. Настоящий островной виски с характером. Сегодня поделюсь впечатлениями от относительно новой версии 2023 года издания. Ledaig Triple Wood вошёл в основной ассортимент винокурни, но на официальном сайте сказано, что был выпущен ограниченным тиражом.
На коробке изображён расположенный на острове Малл лес Ардура, который имеет большую ценность для жителей острова не только как уникальный природный объект с богатой флорой и фауной, но и как своего рода место силы. Благотворительная организация Mull and Iona Community Trust в сотрудничестве с винокурней Tobermory приняли решение выпустить виски Ledaig Triple Wood, часть доходов от продажи которого пойдёт на поддержание, восстановление и облагораживание лесной экосистемы Ардура.
Виски созревал в трёх видах бочек, что нетипично для Ledaig: из под бурбона, из под портвейна и из под вина. Более подробную информацию по бочкам не нашёл, вероятно, производитель не счёл нужным раскрывать такие подробности. Разлит без добавления красителя и без холодной фильтрации при бочковой крепости 53,8% алкоголя, возрастная категория NAS. Напоминаю, что для производства торфяного виски Ledaig используется окуренный до 40 ppm солод.
Tasting notes 🥃
- тело жирное. Цвет едва розоватый янтарь.
- аромат очень интенсивный, плотный, обволакивающий с умеренной копчёностью. В первую очередь, влажно-солёно-минеральный с выраженной остротой, затем приходит вначале сдержанная и со временем плавно нарастающая фруктово-ягодная винно-кондитерская сладость. Морская галька, мокрый камень, солёно-йодистая минеральная вода, солёная карамель, подкопчёные морепродукты, подсохшие водоросли, гипс, каменная крошка. Далее сладкий яблочный компот, клубничное варенье, медовый торт с орехами, переспелая слива, мясистый изюм из чёрного винограда.
- вкус густой, обволакивающий, очень интенсивный. Много жгучего перца, солёно-йодистая минеральная вода, морская галька, водоросли, солёная карамель, слабокопчёные жирные морепродукты, яблочная пастила, чай с клубничными плодоножками.
- финиш продолжительный, обволакивающий, очень плотный и интенсивный. Минерально-солёный, умеренно подкопчёный, фруктово-ягодный с подвязывающими винными танинами. Чёрный перец, подкопчёные морепродукты, солёная карамель, слива, чай с клубничным вареньем.
Очень вкусный, аппетитный и абсолютно убедительный Летчик. Сбалансированный, сильный, запоминающийся молт, сохранивший все фамильные черты несмотря на активное влияние бочек, которые привнесли много интересного в этот виски. Весьма удачный релиз, рекомендую попробовать всем почитателям яркого островного солода. Место Ledaig Triple Wood в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
87/100