На протяжении последних семи лет я придерживаюсь определенного набора основополагающих правил в отношении своего рациона, не допускающих никаких исключений.
Сахар, мучное, крупы и другие углеводы глубокой промышленной переработки недопустимы в сколь угодно малой дозировке. Минимум фабричной обработки. Любой прием пищи отмеряется посредством кухонных весов - и т.д.
Погрешность от незначительных изменений на кухонных весах имеет свойство отображаться и на весах напольных - причем, будучи увеличенной в масштабе уже не производить впечатления такой уж безобидной вещи.
В частности, по этой причине понятие читмила - "осознанного срыва" на какие-то неправильные вещи - полностью отсутствует в моей жизни.
Мое понимание баланса состоит в том, чтобы сделать свой рацион максимально вкусным и разнообразным, беря за основу "полезные" и даже низкокалорийные ингредиенты. Разнообразие даров моря, сезонных овощей, фруктов и зелени, ягоды, орехи, семечки и натуральные специи способны творить настоящие чудеса, не только наполняя тарелку живыми и сочными красками Природы и обеспечивая вас высококачественным строительным топливом для строительства вашего тела, но и воссоздавать те рецепты, которые вы никак не ожидали бы увидеть в "чистом", диетическом и уж тем более - низкоуглеводном - меню. Как насчет брауни без муки (хлопьев, крахмала, манки...) и сахара, кето-хачапури или просто свежего овощного салата, никак не уступающего по яркости и богатству вкуса любому промышленному фастфуду?
А, между тем, все это вполне реально. Таким образом, читмил оказывается не нужен просто потому, что вы по-прежнему можете получать удовольствие от вкуса любимых блюд безо всяких укоров со стороны совести и вреда здоровью, фигуре, показателям на тренировке и банальному качеству жизни.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
1. Салат с вакаме, баклажанами и японским омлетом
2. Козий творог с печеным яблоком и брусникой
3. Салат из вакаме с квашеной капустой, тофу и сугудаем из форели.
4. Лодочки из баклажан с козьим творогом
5. Вальдорфский салат с форелью
6. Низкоуглеводная шарлотка с яблоком и брусникой
7. Салат с томатом, авокадо и шампиньонами-мини. Филе минтая. Сыр.
8. Салат из свеклы со стручковой фасолью и сыром Фета.
10. Салат с огурцом, авокадо и грецким орехом. Стейк зубатки.
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных публикаций, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!