2325 подписчиков
Этот омлет с нестандартной начинкой очень похож по вкусу на классическую шарлотку, однако, не содержит в своем составе муки, крахмала, зерновых хлопьев и уж тем более - сахара.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 небольшое яблоко (140 г)
- 25 мл молока или кефира
- 3 г псиллиума
- корица
- имбирь
- соль
кБЖУ (на порцию/указанное количество): 256/15/13/16
Приготовление:
1. При помощи блендера или венчика взбейте небольшое количество молока или кефира с парой яиц и чайной ложкой псиллиума.
2. Натрите яблоко на крупной терке и смешайте его с яичной смесью. Добавьте специи (я использовала корицу, имбирь и немного морской соли).
3. Перелейте полученную смесь на сухую (!) сковороду с антипригарным (!!!) покрытием и дайте ей нагреться. Затем, сбавьте огонь до 40-45% и выпекайте омлет под закрытой крышкой 8-10 минут.
4. При помощи лопатки переложите омлет на тарелку и украсьте блюдо, посыпав его корицей или небольшим количеством ореховой стружки.
Около минуты
22 октября 2022
700 читали