Эти рецепты с тыквой понравятся даже тем, кто не питает какой-то особой любви к этому овощу и/или не придерживается строгих правил в отношении питания - хотя представленный ниже список полностью удовлетворяет последнему требованию, сохраняя богатый витаминно-минеральный состав и умеренную калорийность этого сезонного овоща.
Ну, лично я люблю тыкву в достаточной степени, чтобы покупать ее едва ли не каждую неделю. Вместе с тем, эта подборка простирается от классических рецептов вроде тыквенного супа или запеченной тыквы до более интересных вариаций, в некоторых из которых главный ингредиент не ощущается вовсе.
По существу:
Несмотря на несколько "крахмалистый" вкус, тыква действительно низкокалорийна и вполне уместна в контексте низкоуглеводной диеты: в 100 г свежей тыквы содержится 28 кКал и 7 г углеводов. Вместе с тем, тыква, в особенности сезонная, обладает богатым микронутриентным составом, включающим в себя калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и другие минералы, а также не менее внушительный список витаминов.
Однако, вся магия полезных и диетических сезонных овощей пропадает при неправильном их приготовлении, будь то избыточная термическая обработка, обжарка на масле или использование в качестве начинки для пирога. Взамен этого, рассказываю о k альтернативных рецептах с тыквой,
1. Тыквенный брауни из трех ингредиентов
Этот великолепный тыквенный брауни без муки (а также крахмала, манки, овсяных хлопьев и т.д.) и сахара - является для меня достаточно веским основанием к тому, чтобы иметь у себя на кухне тыкву (хотя бы замороженную) круглый год.
Калорийность порции: 252/18/14/15
2. Тыквенный суп:
Калорийность порции (классический рецепт): 56/2/4/16
3. Тыквенный чизкейк
Калорийность порции: 210/30/4/16
4. Тыквенные оладьи
Несмотря на то, что тыква является основным ингридиентом этого блюда, едва ли вы сможете догадаться об этом по ее вкусу и/или текстуре. Такие оладьи выходят очень пышными и упругими, как обычные пшеничные, хотя и не имеют в составе никакой муки - даже "полезной" и цельнозерновой. Только овощи, яйца и немного специй. Здорово, правда?
Калорийность порции: 252/18/14/15
5. Салат со свежей тыквой и авокадо
Калорийность порции: 104/3/6/11
6. Паштет из куриной печени и тыквы
Калорийность порции: 213/26/8/11
7. Салат с запеченной тыквой
Калорийность порции: 266/22/16/12
8. Фаршированная тыква
Калорийность порции: 167/21/4/15
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных публикаций, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!
